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Bolo de Milho Cremoso

Bolo de Milho Cremoso

Essa receita de Bolo de Milho Cremoso me lembra tanto os meus avós, eles sempre faziam uma parecida para acompanhar o café da tarde! Fica uma delicia! INGREDIENTES: – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo – 4 ovos – 1 lata de milho – 3 colheres de sopa de manteiga – 1 e 1/2 xícara de açúcar – 100g de coco ralado – 100g de queijos parmesão ralado – 1 colher de sopa de fermento MODO DE PREPARO: Coloque no liquidificador o leite, o óleo e os ovos, e bata por 1 minuto mais ou menos. Acrescente o milho e bata por mais 2 minutos, ou até os grãos sumirem. Em seguida adicione a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo, e bata por aproximadamente 3 minutos. Por último coloque o fermento e bata por pouco tempo, 1 minuto mais ou menos, só para se incorporar na massa. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno por 180° C por 35 minutos. Retire, sirva e …

afogado de brigadeiro com ganache e sorvete de creme

Afogado de Brigadeiro

Das combinações que amo e não resisto é sorvete com qualquer coisa. E se falarmos que o qualquer coisa é brigadeiro mole + uma cobertura super cremosa de chocolate, ao melhor estilo Ganache. Nossss…😱 Que delícia!!! INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 5 colheres de sopa de leite 1/2 xícara de creme de leite 50 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 250 gramas de chocolate meio amargo picado sorvete de creme morangos para finalizar folhas de hortelã para finalizar MODO DE FAZER: Brigadeiro Mole Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o leite. Mexa bem e leve ao fogo baixo. Assim que perceber que está em ponto de brigadeiro mole, ou seja, quando passar a colher no fundo da panela e visualizar o risco por alguns segundos. Está pronto! Reserve. Cobertura de chocolate cremosa Leve ao fogo baixo o creme de leite e a manteiga. Desligue assim que começar a ver bolinhas na lateral da panela. Não deixe ferver!!! Adicione o chocolate bem picadinho …

Sorvete fogaça

Sorvete de Paçoca com Brigadeiro e Crocante de Castanha do Pará

Para tudo que ele vai passar, lá vem ele: O SORVETE DE PAÇOCA COM BRIGADEIRO E CROCANTE DE CASTANHA DO PARÁ. Faz um tempinho fui no restaurante Sal Gastronomia, do chef Henrique Fogaça e provei a sobremesa Brigadeiro com castanha do Pará, sorvete de paçoca. Me apaixonei e fiquei com ela na cabeça. Agora com a nova temporada do Materchef, lembrei dela e minhas lombrigas ficaram aguçadinhas, aguçadinhas! Minha inspiração de hoje, vem dele, do Fogaça! Espero que gostem. Para o meu paladar, O SORVETE DE PAÇOCA COM BRIGADEIRO E CROCANTE DE CASTANHA DO PARÁ ficou beeeeem parecido  com o original. Ingredientes Sorvete de Paçoca: 250g de creme de leite fresco gelado 1/2 lata de leite condensado gelado (200g) 6 paçocas de rolha Modo de fazer o sorvete: Bata na batedeira o creme de leite por 2 minutos até chegar no ponto de chantilly. Acrescente o leite moça e bate em velocidade reduzida. Esfarele as paçocas e mexa com a colher. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Ingredientes Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 2 colheres de …

Bolo Geométrico com Creme de Chocolate Cremoso

Gente, que super divertido esse BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO! Busquei inspiração nas receitas de Zuccotto, que vem lá da minha querida Itália. E acabei criando essa coisa meio maluquinha. Na boa, eu me amarrei. Achei o máximo o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO. E como é gostoso o danado!!!!! 🙂  Modo de fazer: 1 Bolo pronto de chocolate 1 Bolo pronto de coco 1 lata de doce de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de creme de leite com soro 300 g de chocolate ao leite (derretido em banho-maria, ou microondas) 1 colher (chá) de essência de baunilha Como fazer o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO Etapa Creme de chocolate cremoso Na batedeira coloque o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a baunilha. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o chocolate derretido. Leve à geladeira enquanto prepara a próxima etapa. Etapa Bolo Corte a capinha dos bolos prontos (se preferir, faça você mesma o bolo. Mas como sempre falo por aqui, sou do …

Banana com Nutella

Banana com Nutella – sobremesa rápida

Para mim, BANANA COM NUTELLA é uma das melhores invenções do homem. Para fazer essa sobremesa delícia, precisaremos de: Banana (eu usei nanica, mas a banana da terra e prata também dá para fazer) Nutella um furador de coco Saco de confeiteiro bico para saco de confeiteiro óleo para fritar Modo de fazer a BANANA COM NUTELLA: Corte a banana ao meio e as pontinhas. Tire a casca. E reserve o miolinho da banana (servirá de tampa para fechar a banana). Com o furador, retire o miolo da banana (fazendo um furo). Encha o saco de confeiteiro com a Nutella e preencha o furo da banana com ela. Tampe a banana com um pedaço pequeno do miolinho da banana que estava reservado. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Frite as bananas. Sirva com sorvete, calda de caramelo, morangos, ou com o que desejar. E ai, gostou da BANANA COM NUTELLA? Qual seu acompanhamento predileto?