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petit gateau de travessa

Petit Gateau “Gigante”

E o tanto que é fácil fazer essa sobremesa? E o tanto que é deliciosa? E o tanto que pode ser super divertido chamar a turma e todos comerem juntos? Faça esse Petit Gateau “Gigante” e seja feliz! INGREDIENTES: 125 gramas de chocolate meio amargo 3 c. de sopa de manteiga 3 c. de sopa de açúcar 2 ovos 1 c. de café de essência de baunilha 5 c. de sopa de farinha de trigo sobremesa de creme ganache MODO DE FAZER: Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque a manteiga e o chocolate. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem até derreter o chocolate. Acrescente o açúcar, ovos e baunilha. Mexa. Adicione a farinha aos poucos e misture bem. Coloque em um refratário pequeno (usei de 22cm) untado com manteiga e cacau em pó. Leve ao forno preaquecido a 230ºC (bem quente!) de 9 a 12 minutos. Vai depender muito de forno para forno. A dica aqui é: Fique de olho! Quando perceber que formou casquinha em cima, desligue e retire …

Torta de Trufa de Limão com Brigadeiro de Chocolate

Torta de Trufa de Limão com Brigadeiro de Chocolate

Azedinho com chocolate é minha perdição. Limão, maracujá ou morango com chocolate é a sobremesa que como sem medo de ser feliz! MESSSMOOOO! 😃 INGREDIENTES: Massa 300g de biscoito de chocolate amanteigado Fortaleza® 175g de margarina amolecida Recheio de Trufa de Limão 150g de chocolate branco picado raspas de 2 limões suco de 1/2 limão 1 colher de sopa de mel 1 caixinha de creme de leite Recheio de Brigadeiro Gourmet de Chocolate  1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 1/4 de xícara de chocolate 1/2 amargo 2 c. de sopa de chocolate em pó granulado para decorar MODO DE FAZER: Massa Triture o biscoito em um processador. Usei o biscoito de chocolate amanteigado da Fortaleza®. São deliciosos, bem crocantes! Coloque em uma forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro), abra um buraquinho ao centro e coloque a margarina amolecida. Mexa e cubra o fundo e laterais da forma com a ajuda de uma colher. Reserve. Recheio de Trufa de Limão Leve o chocolate branco ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até …

danette caseiro

Danette Caseiro

Vamos economizar??? Receita super fácil de fazer e super idêntica ao original Danette que compramos nos supermercados! INGREDIENTES: 1 litro de leite 1 gema 5 c. de sopa de amido de milho (maisena) 8 c. de sopa de cacau em pó 1 lata de leite condensado 1 c. de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite s/ soro 1 c. de sobremesa de baunilha MODO DE FAZER: Dissolva a maisena em um pouco do leite. Coloque em uma panela o litro de leite restante, a maisena dissolvida, gema, chocolate, leite condensado e manteiga. Mexa e ligue o fogo médio. Continue mexendo até levantar fervura, depois baixe o fogo e mexa até engrossar (uns 5 minutos). Desligue o fogo e mexa até amornar. Coloque em uma batedeira, juntamente com o creme de leite e a essência de baunilha. Bata em velocidade média por 3 minutos. Ponha em uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Com raspas de chocolate fica ainda mais gostoso!

Bolo com brigadeiro gourmet de paçoca e chocolate

Bolo vulcão de Paçoca com Ganache de Chocolate

Receita de bolo vulcão de paçoca com ganache de chocolate meio amargo que fica deliciosa é muito fácil de fazer. Pode parecer difícil por ter muitas etapas, mas é bem simples de fazer. Quando você corta o bolo da mais água na boca ainda. Fica maravilhoso!! INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 xic. de açúcar 3 c. de sopa manteiga 1 c. de chá de essência de baunilha 2 xic. de farinha 1 xic. de leite 1 c. de sopa de fermento em pó 5 paçocas tipo rolha Brigadeiro Goumert de Paçoca  1 caixa de leite condensado Camponesa 3 paçocas tipo rolha 1/2 cx. de creme de leite Ganache de Chocolate 1/2 Amargo 150g de chocolate 1/2 amargo picado 1/2 cx. de creme de leite Camponesa MODO DE FAZER: Bolo Coloque os ovos na batedeira com o açúcar e manteiga a temperatura ambiente e bata bem. Adicione a baunilha e vá alternando o leite e a farinha, na velocidade média/baixa. Acrescente o fermento e bata bem pouquinho em velocidade baixa. Esfarele as paçocas com a mão e misture …

Bolo de chocolate de micro-ondas com beijinho

Bolo Prestígio de Micro-ondas

Oi galera, tudo bem? Acho que já perceberam que tô super empolgada com bolos nos últimos tempos. O bolo de hoje, é um bolo de chocolate de micro-ondas. Gente, é tão fácil de fazer!!!! E não dá nem para acreditar que foi feito no micro em poucos minutos. INGREDIENTES: Bolo 1 xíc. de farinha de trigo 3/4 xíc. de cacau em pó 1/2 xíc. de açúcar 1 c. de sopa de fermento em pó 1/2 xíc. de água quente 1/2 xíc. de óleo 3 ovos pequenos {ou 2 grandes} Beijinho de Coco Trufado 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 1/2 caixinha de creme de leite 4 quadradinhos de chocolate branco Caldinha de coco 4 c. de sopa de leite 2 c. de sopa de leite de coco 1 c. de sobremesa de açúcar Ganache de chocolate 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite (115g) 1/2 caixinha de creme de leite MODO DE FAZER: Bolo Em um bowl junte todos os ingredientes e misture. Leve para o micro-ondas em uma forma refratária …

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de cenoura, é o meu predileto. E com brigadeirão….ficou perfeito!!! Amei essa receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão! 😀 Vamos à essa delícia! INGREDIENTES: Caramelo 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água Brigadeirão 3 ovos 1 xícara de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Bolo de cenoura 3 ovos 2 cenouras médias cortadas 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento MODO DE FAZER: Caramelo Coloque o açúcar em uma panela, ligue o fogo. Vá mexendo sem parar até o açúcar se dissolver por completo e a cor ficar caramelo. Neste momento, desligue o fogo, coloque a água e mexa. Reserve. PS: Cuidado para não queimar o açúcar, fica com gosto amargo. Brigadeirão Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Reserve. Bolo de cenoura No liquidificador coloque os ovos, cenoura, óleo e açúcar. Bata bem. Coloque a farinha e o fermento e bata pouco. É somente para misturar. Montagem  Caramelize a …

Bolo-Chocolate-com-leite-ninho

Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa de Leite Ninho

Quer uma receita que para quarteirões? Pega essa então! Esse BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA CREMOSA DE LEITE NINHO é do tipo de comer babando. Sério! O jargão é batido, mas é super válido! 😛 E para variar só um pouquinho….fácil de fazer! Yes! Casamento perfeito! Voilá! INGREDIENTES: MASSA 2 ovos 1/2 xícara (chá) óleo 1 1/2 xícara (chá) açúcar 3/4 xícara (chá) de cacau em pó 2 xícara (chá) farinha 1 1/2 xícara (chá) leite 1 colher de chá de bicarbonato em pó 1 colher de sopa fermento 190g de chocolate ao leite cortado em pedacinhos e dividido em duas porções (ou seja, 2 porções de 80 gramas). COBERTURA  1 lata leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 3 colheres de sopa de Leite em pó Ninho 2 colheres de sopa de creme de leite MODO DE FAZER: Comece pela cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite Ninho e mexa bem. Ligue em fogo baixo. Mexa bem até o brigadeiro de leite Ninho desprender do fundo da panela. …

Disquinhos de chocolate com creme de dadinho

Disquinhos de Chocolate com Creme de Dadinho

Esses DISQUINHOS DE CHOCOLATE COM CREME DE DADINHO fica tão lindinhos e parece difícil mas é super fácil de fazer. Ah, e o creme de Dadinho!!! Que delícia! Finalmente eu encontrei! Tava na luta procurando que nem louca pelos supermercados aqui de Sampa e sabe que fui achar em um supermercado de bairro nada a ver!! Dava risada sozinha de tanta felicidade! Blogueira gastronômica só pensa em comida, né?. 🙂 INGREDIENTES: 300 gramas de chocolate meio-amargo bem picadinho 1 paçoca de rolha 2 colheres de sopa de Creme de Dadinho MODO DE FAZER: Para fazer os DISQUINHOS DE CHOCOLATE COM CREME DE DADINHO, você vai precisar temperar o chocolate. Mas não se assuste! Eu te ensino, é bem fácil. Divida o chocolate em 3 partes. Ou seja vamos precisar de 300 gramas, ai você divide em 3 potinhos. Cada potinho deverá ter  100 gramas. Aqueça uma panela com água e desligue o fogo antes que levante fervura. Coloque uma tigela em cima da panela, de preferência sem tocar a água. Ponha 2 potinhos de chocolate na tigela (total 200 …

Bolo de Pêra Inteira com Chocolate

Bolo de Chocolate com Pêra Inteira

BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA é a coisa mais fofa que vi nas últimas semanas. Esse bolo é lindo e mara!!! Eu estou in love por ele. Ingredientes do BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA: 200g de açúcar 250g de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de sopa (rasa) fermento em pó 150g de chocolate meio amargo picado 1 tablete de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 200g 2 ovos (temperatura ambiente) 1 copo de leite (200ml) 3 colheres de sopa de mel 3 pêras 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de fazer o BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA: Etapa 1 Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó. Junte eles em uma tigela e reserve. Etapa 2 Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Etapa 3 Na tigela da batedeira coloque: manteiga, açúcar (*), mel e essência de baunilha. Bata na velocidade média até a massa ficar leve e fofa. Etapa 4 Coloque os ovos, e em seguida o chocolate derretido. Bata. Etapa 5 Coloque a …

Bolo Geométrico com Creme de Chocolate Cremoso

Gente, que super divertido esse BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO! Busquei inspiração nas receitas de Zuccotto, que vem lá da minha querida Itália. E acabei criando essa coisa meio maluquinha. Na boa, eu me amarrei. Achei o máximo o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO. E como é gostoso o danado!!!!! 🙂  Modo de fazer: 1 Bolo pronto de chocolate 1 Bolo pronto de coco 1 lata de doce de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de creme de leite com soro 300 g de chocolate ao leite (derretido em banho-maria, ou microondas) 1 colher (chá) de essência de baunilha Como fazer o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO Etapa Creme de chocolate cremoso Na batedeira coloque o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a baunilha. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o chocolate derretido. Leve à geladeira enquanto prepara a próxima etapa. Etapa Bolo Corte a capinha dos bolos prontos (se preferir, faça você mesma o bolo. Mas como sempre falo por aqui, sou do …