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coxinha de frango com catupiry e massa de batata

Coxinha com Massa de Purê de Batata

Me superei nessa criação. Modéstia a parte a minha coxinha ficou melhor que as famosas coxinha do Veloso e Frangó. Como algumas outras receitas que faço, essa surgiu de uma que não deu certo. E taí, queimei muito fosfato, mas saiu e saiu f*** para c*****! INGREDIENTES: 1 caixa de creme de leite 100g de queijo meia cura (Minas Padrão) 5 batatas cozidas e amassadas (asterix ou rosada) 250g de requeijão tipo catupiry 2 xícaras de frango cozido, desfiado e temperado sal pimenta do reino 3 claras de ovo para empanar 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca para empanar óleo para fritar MODO DE FAZER: Misture o creme de leite com o queijo minas e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa e volte por 30 segundos no micro-ondas. Mexa bem e repita de 30 em 30 segundos (aproximadamente + 4 vezes) até ficar homogêneo e não puxar mais o queijo. Junte as batatas amassadas e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem, cubra com plástico filme e leve a massa da coxinha à …

Bolo sem Farinha (fofo e molhadinho) com Cobertura cremosa de Limão

Esse bolo é tudo de bom e mais um pouquinho. Isso, pouquinho. Bem pouquinho ingrediente ele leva. Das vantagens desse bolo que estou enamorada: bolo sem farinha poucos ingredientes (só 4) fica molhadinho bolo fofinho prático de fazer INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado (100 gramas) 1 c. de sobremesa de fermento em pó Cobertura 1 lata de leite condensado (eu gosto de bater bem geladinho – acho que bate melhor, fica mais cremoso) suco de 2 limões Caldinha para regar suco de 1/2 limão 1 c. de café de açúcar 4 c. de sopa de água Leve ao micro-ondas por 1 minuto. MODO DE FAZER: Bolo  Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado por 3 minutos. Misture em uma tigela esse creme de ovos com o coco e o fermento. Coloque em uma forma pequena untada e enfarinhada (ou com papel manteiga ao fundo). Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Cobertura No liquidificador, coloque o leite condensado gelado com o suco dos …

pão caseiro super fácil (sem sovar)

Pão Caseiro Super Fácil (sem sovar)

Sabe, de todas as especialidades gastronômicas, a que eu tenho um encanto especial é a arte da panificação. Sou louca para fazer um curso no melhor estilo Roberto Shimura. Aliás, outro dia fui convidada para fazer uma aula de pão de hambúrguer, lá mesmo na escola do Shimura, a Levain. Sai de lá ainda mais apaixonada pela panificação. ♥️ 🍞 Mas, como a nossa vida é mega corrida, hoje trago um pão bem simples de ser feito. Nem sovar vamos precisar. Pão caseiro, feito por você e muito fofo. Para ficar melhor só falta um cafezinho! INGREDIENTES: 1 ovo 60ml de óleo (equivalente a 1/4 xícara ou 4 c. de sopa) 5 gramas de fermento biológico seco (equivalente a 1/2 pacotinho, cada um vem com 10 gramas. Ou igual a 1/2 colher de sopa). 190ml de leite morno * 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (195g) 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de sal *Para saber se o leite está na temperatura correta, coloque o dedo no leite. Se suportar a temperatura, …

Bolo de chocolate super fofo e molhadinho

Bolo de Chocolate Super Fofo e Molhadinho

Esse bolo de chocolate é o melhor que já comi. Sem exagero! É simplesmente perfeito e nem precisamos tirar a batedeira lá do fundo do armário. Bolo sem batedeira, sem liquidificador que sai já molhadinho e fofo do forno! 💗 INGREDIENTES: 4 ovos 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de Maizena 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de bicarbonato pitada de sal 3 colheres de sopa de cacau em pó 5 colheres de sopa de água fervente 230g de chocolate 1/2 amargo picado 2 potinhos de iogurte natural [340g] em temperatura ambiente 140g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 caixa de creme de leite 250g de chocolate 1/2 amargo picadinho 2 colheres de sopa de mel MODO DE FAZER: É muito fácil fazer este bolo. Vamos fazendo e deixando em tigelas separadas. Depois é só uni-las. Tigela 1  Batar os ovos com o açúcar. Reserve. Tigela 2 Junte os ingredientes secos: Farinha, Maizena, fermento em pó, bicarbonato e pitada de sal. Reserve. Tigela …

torta de abobrinha super fácil

Torta de Abobrinha Super Fácil

Uma refeição completa e feita rapidinha. Ai é só esperar o tempo de forno. O bacana é que podemos variar os ingredientes, pode usar frango desfiado, ricota, tomate, brócolis, azeitonas, presunto. Sabe aquele lance o que tem na geladeira? Rola super nessa receita. INGREDIENTES: 1 abobrinha picada 1 cebola picada 1 linguiça frita e fatiada 1/2 xícara de parmesão 3 ovos levemente batidos 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de fermento químico sal pimenta do reino MODO DE FAZER: Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque em uma forma untada (22cm) de preferência desmontável, mas se não tiver não tem problema, dá para desenformar super fácil. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Beijos, Camila.

Torta de Maçã de Micro-ondas

Torta de Maçã de Micro-ondas

Também conhecida como Apple Pie, a Torta de Maçã é queridinha mundialmente. Faz tempo que quero dar uma receita aqui para vocês mas estava quebrando a cabeça. Queria como sempre, passar facilidade, praticidade e sabor. Tentei 1, 2, 3 receitas. Cada uma mais tensa que a outra. Tinha que sovar massa e tal. Estava quase desistindo quando me deu uma luz. Finalmente consegui a receita dos sonhos! Pelo menos no Vox Populi aqui de casa deu 100% aprovada! Fiz essa receita no micro-ondas da LG. INGREDIENTES: Massa 1 pacote de biscoito de maçã e canela ou maisena 100 gramas de manteiga sem sal amolecida Creme de Gemas 2 gemas passadas pela peneira (sem raspar embaixo, nem em cima da peneira com a colher) 1 lata de leite condensado 500ml de leite 1/2 copo de leite (para dissolver a maisena) 3 colheres de sopa de maisena 1 colher de sopa de baunilha Creme de Maçãs  5 a 6 maçãs grandes picadas 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de canela suco de 1 limão …

Torta Pizza Portuguesa

Torta Pizza Portuguesa

Sabe, tem uns sabores de pizza que aqui em casa são os mais pedidos. A gente bem que tenta inovar, mas não consegue. Um deles é a pizza portuguesa. Para matar saudades da pizza portuguesa durante a semana, criei essa receita super fácil e com sabor idêntico. INGREDIENTES: 1 e 1/2 xícara de leite 3 ovos 1/2 xícara de azeite 1 pacote de creme de cebola (em pó) 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 500 gramas de muçarela ralada 300 gramas de presunto 1 tomate picado e temperado 1 cebola pequena cortada em fatias 4 ovos cozidos e ralados 1/2 xícara de azeitona verde (sem caroço e picada) fio de azeite MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os ovos, leite, azeite, sopa de cebola. Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fermento e bata pouco. Coloque em uma forma de fundo removível * de 23cm untada. Recheie na seguinte sequência: 1 – Muçarela 2- Presunto 3- Tomate 4- Cebola 5- Ovos 6- Azeitona *Se você não …

Queijadinha

Bolo Queijadinha

50Olha, por incrível que pareça o doce não é meu ponto fraco. Sou do tipo de pessoa que gosta mais de salgado que dos doces. Mas tem alguns que é difícil eu me controlar e esse bolo queijadinha é um deles. Sabe, comi um pedacinho e não resisti. Comi de cara 2 pedaços gigantes. E nem peso na consciência me dá, porque com coisas que realmente amo, não fico arrependida não. 😀 INGREDIENTES: 4 ovos 1 pacote de coco ralado (100 gramas) 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 gramas) 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de leite 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de manteiga MODO DE FAZER: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma untada de 20 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou quando estiver dourado. Opcional: adicione coco ralado e calda de caramelo na finalização. Pronto! Cremoso! Maravilhoso!!

Molho de tomate para pizza

Molho de Tomate Natural

Molho de tomate natural é outra coisa, né? E vamos falar sério, gente! É fácil de fazer, vale super a pena quando se tem um tempinho sobrando. Vamos lá, sem preguiça galera. INGREDIENTES: 1 quilo de tomate tipo Italiano de preferência maduro 2 cebolas bem picadinhas 3 dentes de alhos bem picadinhos fio de azeite sal a gosto pimenta do reino a gosto MODO DE FAZER: Primeiro precisamos tirar a pele do tomate. Para isso, tem um jeito bem simples. Com uma faca, faça uma cruz nas duas extremidades de cada tomate. Coloque água em uma panela grande para ferver. Assim que ferver, vá pondo os tomates dentro e deixe por uns minutinhos. Tire-os assim que ver que a pelinha está começando a soltar. Retire a pele com auxílio de uma faca. Eu abro de vez em quando a torneira da pia, porque normalmente está muito quente. Retiro as sementes dos tomates (mas não jogue fora, faço patês, recheios, coloco em sopas, caldos de legumes). Bem, tomates sem pele e sem sementes, é hora de bater no liquidificador. …

Bolo pão de mel de liquidificador

Bolo Pão de Mel

Esse bolo é realmente divino. Vale muito a pena você testar na sua casa. É só bater no liquidificador! Muito fácil de fazer! INGREDIENTES: Bolo Pão de Mel 2 ovos 1 lata de leite condensado 1 copo de leite 1 xícara de mel 1 xícara de açúcar mascavo 3 colheres de cacau em pó 1 colher de chá de cravo em pó 1 colher de chá de canela em pó raspas de noz moscada 1 xícara de nozes (Opcional. E se quiser pode por menos também) 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de sopa de fermento em pó 3 xícara de farinha de trigo Recheio 2 latas de leite condensado cozida ou 800 gramas de doce de leite comprado pronto Cobertura 1 caixinha de creme de leite 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho Leve o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto. Coloque o chocolate e mexa bem até derreter. PS: Se necessário, coloque mais 10 segundos no micro. Calda 1 copo de água 1 colher de sopa de açúcar 1 pau …