Costela ao Bafo na Pressão (SEM ÁGUA)

INGREDIENTES:

• 1 kg de costela bovina
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• Sal
• Pimenta-do-reino
  
  {Pão de alho}
• 100g de manteiga
• 3 dentes de alho
• 1/2 xíc. de maionese
• 1/2 xíc. de muçarela ralada
• 2 c. de sopa de creme de cebola
• 4 pães franceses

MODO DE FAZER:

Em uma panela de pressão, forre o fundo com uma cebola em rodelas, a peça de costela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, espalhe a outra cebola por cima da carne.

Feche a panela e deixe em fogo baixo por uma hora. Depois do tempo, abra a panela e retire os ossos. Caso eles não se soltem, deixe mais tempo na pressão.

{Pão de alho}
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho. Desligue o fogo e transfira para uma tigela média. Acrescente o creme de cebola, a muçarela ralada e a maionese. Misture tudo muito bem e espalhe pelos cortes feitos nos pães franceses.

Leve ao forno preaquecido a 190°C por 15 minutos.

Delicie!