Já pensou em fazer as receitas do dia-a-dia utilizando a carne suína?
Receita de Bife a rolê com carne de porco.
INGREDIENTES:
- 600g de Lombo Suíno Frimesa
- Sal
- Pimenta-do- reino
- 200g de Bacon Frimesa
- 1 cenoura cortada em bastões
- Fio de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de alho poró em rodelas
- 1 cenoura em cubos
- 3 col. de sopa de farinha de trigo
- 2 col. de sopa de molho de soja
- 500 ml de molho de tomate
- 250 ml de água
MODO DE FAZER:
Corte o lombo em bifes.
Bata os bifes com a ajuda de um martelo ou batedor de bife.
Tempere com sal e pimenta.
Enrole o bastão de cenoura em uma fatia de bacon.
Coloque no centro do bife, enrole e prenda com palitos de dente.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite os bifes até dourar. Reserve.
Em uma panela, aqueça o fio de azeite e acrescente a cebola, alho poró, cenoura em cubos e refogue bem.
Acrescente a farinha de trigo, shoyu, molho de tomate e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque os bifes na panela.
Deixe em fogo baixo por 20 minutos com panela semi-tampada.
Sirva com polenta, arroz branco ou purê de batata.