Sobrecoxa Empanada Crocante (Sem Óleo)

INGREDIENTES:

• 1 kg de sobrecoxa desossada
• 1 copo de iogurte natural
• 2 c. de sopa de maionese
• 2 c. de sopa de mostarda
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Cebolinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farinha panko (para empanar)
• Farinha de trigo (para empanar)
• 2 ovos batidos (para empanar)
  
  {Molho}
• 2 c. de sopa de maionese
• 1 c. de sopa de mostarda
• 1 c. de sopa de ketchup
  

MODO DE FAZER:

Deixe as sobrecoxas marinando na mistura de iogurte, maionese, mostarda, limão, alho, azeite e cebolinha.

Empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko. Coloque na AirFryer preaquecida a 180°C por 15min de cada lado.

Sirva com o molho!