INGREDIENTES
- 4 bifes de alcatra
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Molho de tomate
- Presunto
- Queijo
- Parmesão ralado
MODO DE FAZER
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e azeite. Mergulhe nos ovos, batidos, e em seguida empane com farinha de rosca.
Leve ao forno em um refratário untado com azeite por 25 minutos. Vire na metade do tempo programado e reserve os filés. No mesmo refratário espalhe molho de tomate, formando um camada e monte na sequência:
- Bife
- Presunto
- Queijo
- Molho de tomate
- Parmesão ralado
Gratine por 10 minutos e sirva
