Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

Gente, estou apaixonada pelas minhas descobertas de receitas no micro-ondas.

Porque eu demorei tanto tempo para me render à ele?

É super prático, faz em bem menos tempo, suja pouca louça e a maioria das receitas que testei fica igual ou melhor que as de forno e fogão.

Essa delícia foi feita no micro-ondas da LG do Brasil: http://bit.ly/2bACp74

INGREDIENTES:

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de água mineral (use a do leite condensado para medir)
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de leite Ninho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Ganache

  • 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho
  • 150 gramas de creme de leite de caixinha (pode usar o de lata, mas tire o soro)
  • 200 gramas de Creme de Nutella
  • 1 colher de sopa de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente).

MODO DE FAZER:

Pudim

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Ponha o líquido em uma forma própria de micro-ondas untada (só com manteiga) e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta.

Espero por uns 2 minutos antes de tirar de dentro de micro. É o tempo de descanso.

Deixe esfriar e leve à geladeira de 4 a 6 horas.

Ganache de Nutella

Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos na potência média.

1º tente 30 segundos, mexa bem e se achar necessário coloque mais 30 segundos. Mexa bem de novo. E se for necessário, coloque outros 30 segundos.

Dessa forma você não corre o risco do chocolate queimar ou desandar.

Na tigela do chocolate, coloque a manteiga, o creme de leite e a Nutella.

Mexa bem até o creme ficar liso e homogêneo.

PS: Se preferir um creme mais leve, coloque mais creme de leite. E se deixá-lo na geladeira, ele vai endurecer. Para amolecer, basta deixar uns 30 segundos no micro e ir mexendo.

PS: Se quiser fazer no forno convencional, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme o pudim e cubra com o Ganache de Nutella.

Fica bom d++++!

Beijo Camis.

 

10 Comments

  1. maria das graças rodrigues 03/09/2016
  2. Line Trambaioli 30/09/2016
  3. Luciola 29/10/2016
  4. Dayanne Pinheiro 07/11/2016
  5. Andreza Felicio 12/11/2016
  6. Jessica 02/01/2017
  7. Silvânia 14/01/2017
  8. Michelli Gonçalves Barbosa 30/01/2017
  9. Flavia 13/04/2017

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