Month: maio 2016

Bolo pamonha

Bolo Pamonha

Huhuhu, tá chegando a época das festas juninas!! É pura comilança mas é bom d+! Já tô super no astral e preparei um BOLO DE PAMONHA, tão fácil de fazer e tão gostoso que acho que vocês vão gostar! 😀 Aqui em casa foi embora rapidinho. E para acompanhar um café ou chá bem quente….uiui Fez nossa tarde muito mais gostosa. 🙂 RECEITA DO BOLO DE PAMONHA: 6 espigas de milho raladas, ou debulhadas (pode substituir por 2 latas de milho verde. 😉 Fica Show também e dá menos trabalho); 3 ovos 100g de manteiga sem sal 1/2 xícara de leite 1 lata de leite condensado 1 c. sopa (rasa) de fermento É isso mesmo, não vai açúcar e nem farinha! Modo de fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento, por cerca de 5 minutos. Coloque o fermento e bata bem pouco, só para misturar rapidamente. Coloque em uma forma untada (usei a de furo no meio de 24cm. Mas pode ser quadrada, retangular ou sem furo). Leve ao forno preaquecido a 180ºC por uns …

coxinha-de-arroz

Coxinha de Frango com Massa de Arroz

A  RECEITA DE COXINHA DE FRANGO COM MASSA DE ARROZ, surgiu para dar voz ao “não ao desperdício”! Sou do tipo que morro de dó de jogar comida fora e sinceramente acho um absurdo nos dias atuais essa abundância de alimentos que vão à lata do lixo diariamente, com tanta gente passando fome! Aqui em casa, por fazer muita comida devido ao Sal de Flor, nunca jogo nada fora!!! Eu saio por ai distribuindo comida entre minha família, ou comemos ou congelo. Não dá né, gente!! Sem falar na grana, mas ai o desabafo vai ficar chatonildo d+. 😛 Acontece que de um frango assado que estava enrolando na minha geladeira e  um pouco de arroz cozido também nessa mesma circunstância, decidi botar a mente e a mão a massa. Sinceramente, eu amei!!! É uma mistura de duas coisas que amo: Coxinha + Bolinho de arroz!!! Estupenda combinação! Ingredientes para a COXINHA DE FRANGO COM MASSA DE ARROZ: 2 xícaras de arroz cozido 1/4 de xícara de farinha de rosca (e depois mais um pouco p/ empanar) …

Torta de danoninho com biscoito de chocolate

Torta de Danoninho com chocolate

Oba!!! Hoje tem TORTA DE DANONINHO COM CHOCOLATE!! Tem coisas de nossa infância que vem com a gente até a vida adulta, né? Uma delas é o Danoninho. Nossa, como eu gostaria que o potinho fosse do dobro de tamanho. Me pergunto, por que raios um pote é tão pequenoooooo!!! rs 😛 Para acabar de vez com esse miserê que vem desde quando sou pequeninha, fiz essa torta para me fartar e acabar de vez com a vontade enrustida dentro de mim de comer muuuuito, mas muuuuito Danoninho mesmo!!!  🙂 Vamos a receita da TORTA DE DANONINHO COM CHOCOLATE: 1 copo e 1/2 de água gelada 1 pacote de suco de morango 2 copos de leite ninho 4 Danoninhos 1 pacote de biscoito de chocolate (sem recheio) 4 c. sopa de manteiga derretida 2 caixinhas de morango Modo de fazer a TORTA DE DANONINHO COM CHOCOLATE: Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Coloque em uma forma desmontável (22cm) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador: coloque a água, o …

Torta de Hambúrguer Super Fácil

Torta de Hambúrguer Super Fácil

Extra! Extra! Extra! Receita de TORTA DE HAMBÚRGUER SUPER FÁCIL. 😂 Ai que delícia!!! A receita hoje é daquelas gordices da vida que amo!! E da facilidade da vida que amo mais ainda!!! Vem ni mim coisinha mais fácil e goxxxtosa!!! Ingredientes da Torta de Hambúrguer Super Fácil: 3 ovos 2 xícaras de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 pacote pequeno de queijo parmesão (50g) 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 cubo de caldo de galinha esfarelado 2 colheres de sopa de fermento em pó (rasa) 7 hambúrgueres crus 2 tomates e 1 cebola em rodelas (temperados c/azeite, sal e orégano) 200 gramas de muçarela Gergelim para finalizar Modo de fazer: No liquidificador bata: Os ovos, leite, óleo, farinha de trigo, parmesão, a cebola, o alho, cubo de galinha. Por último e muito rapidamente, bata o fermento. Coloque metade dessa massa em uma forma untada. Disponha os 7 hambúrgueres crus sobre a massa. Acrescente os tomates e as cebolas (não coloque o líquido que o tomate solta). …

Sorvete fogaça

Sorvete de Paçoca com Brigadeiro e Crocante de Castanha do Pará

Para tudo que ele vai passar, lá vem ele: O SORVETE DE PAÇOCA COM BRIGADEIRO E CROCANTE DE CASTANHA DO PARÁ. Faz um tempinho fui no restaurante Sal Gastronomia, do chef Henrique Fogaça e provei a sobremesa Brigadeiro com castanha do Pará, sorvete de paçoca. Me apaixonei e fiquei com ela na cabeça. Agora com a nova temporada do Materchef, lembrei dela e minhas lombrigas ficaram aguçadinhas, aguçadinhas! Minha inspiração de hoje, vem dele, do Fogaça! Espero que gostem. Para o meu paladar, O SORVETE DE PAÇOCA COM BRIGADEIRO E CROCANTE DE CASTANHA DO PARÁ ficou beeeeem parecido  com o original. Ingredientes Sorvete de Paçoca: 250g de creme de leite fresco gelado 1/2 lata de leite condensado gelado (200g) 6 paçocas de rolha Modo de fazer o sorvete: Bata na batedeira o creme de leite por 2 minutos até chegar no ponto de chantilly. Acrescente o leite moça e bate em velocidade reduzida. Esfarele as paçocas e mexa com a colher. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Ingredientes Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 2 colheres de …

karaage

Karaage (Frango Frito Japonês)

Quem aqui já conhecia o KARAAGE (FRANGO FRITO JAPONÊS)???   Dias desses fui no bar. (fala-se Bar Ponto) aqui em Sampa. É um mix de baladinha descolada, chique, estilo gastrobar. O lugar é bem interessante e tem drinks ótimos. Acabou que além de beber, eu comi um petisco que alucinei! Dia seguinte, fui correndo à internet procurar o tal petisco. Para minha sorte o bar colocou no site o cardápio com a descrição do prato e o nome original da receita: o KARAAGE (FRANGO FRITO JAPONÊS)!!! Me arrisquei na culinária oriental e não é que deu super certo!!!??? Adoro comida japonesa, vou em vários restaurantes. Mas nunca tinha provado o KARAAGE (FRANGO FRITO JAPONÊS)!  Ficou bem parecido ao do Bar. Muito, muito bom! Vamos fazer? Precisaremos de: 5 sobrecoxas desossadas cortadas em cubos 1 colher de sopa de gengibre ralado 2 colheres de sopa de shoyu 2 dentes de alho espremidos sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de chá de açúcar 6 colheres de sopa de fécula de batata óleo para fritar cheiro verde parea decorar Modo de fazer o KARAAGE …

Lasanha de panqueca

Lasanha de Panqueca

Gente, fala sério essa LASANHA DE PANQUECA É D+! Eu acho lasanha a ideia do século!!! 😃 E já pensou se a massa for de panqueca?  Carácoles!! Pra mim é surreal! Essa lasanha é assim.  Vamos aos ingredientes dessa gostosura:  1 ovo  300ml de leite 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de fermento em pó (rasa) pitada de sal 300g de muçarela 300g de presunto magro molho de tomate 1 pacote pequeno de queijo ralado fio de azeite Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, fermento e sal. Aqueça um frigideira e pincele um pouco de azeite. Coloque um pouco da massa da panqueca girando a frigideira rapidamente para que forme um disco. Deixe dourar, vire e doure o outro lado. Faça isso com o restante da massa. Rende em média 10 discos de panqueca. Em um refratário, disponha em camadas: molho de tomate panqueca muçarela panqueca molho presunto panqueca molho muçarela e assim por diante. A última camada da LASANHA DE PANQUECA deverá ser de panqueca, molho (capriche nessa …

Bolo de Cenoura Recheado de Brigadeiro Trufado

Amo BOLO DE CENOURA!! E quando tive a ideia de rechear com BRIGADEIRO TRUFADO, de uma maneira super diferente! Pensei… Meu Deus, ficará o melhor dos BOLOS DE CENOURA!!! E realmente ficou! 😊 INGREDIENTES PARA O BOLO DE CENOURA RECHEADO DE BRIGADEIRO TRUFADO: 3 ovos 2 cenouras médias cortadas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento (rasa) 1 lata de leite condensado 2 c. de cacau em pó 1 c. de manteiga s/ sal 1 caixa de creme de leite 1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado Granulado para finalizar Modo de fazer o BOLO DE CENOURA RECHEADO DE BRIGADEIRO TRUFADO: BOLO DE CENOURA Bata no liquidicador: Os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar. Em seguida, coloque a farinha e o fermento e bata rapidamente. Somente para misturar. Coloque em uma forma untada de furo no meio (de 20 a 25cm de diâmetro). Deixe em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos. (Faça o teste do palitinho). Tire do forno e deixe esfriar. …

Torta de banana com doce de leite e chocolate

Torta de Banana e Doce de leite com Cobertura de Chocolate

A TORTA DE BANANA E DOCE DE LEITE COM COBERTURA DE CHOCOLATE é uma sobremesa que dá para impressar legal os convidados, gastando bem pouquinho. A combinação BANANA + DOCE DE LEITE + CHOCOLATE não podia ser melhor, né? Acho de mestre! E como de praxe aqui no Sal de Flor, a receita é muito fácil de fazer. Ingredientes: 1 lata de leite condensando 200g de biscoito maisena 150g de manteiga derretida sem sal 1 banana nanica madura 1/2 barra de chocolate meio amargo Modo de fazer a TORTA DE BANANA E DOCE DE LEITE COM COBERTURA DE CHOCOLATE Doce de leite na panela de pressão Pegue uma lata de leite condensado e lave bem. Retire o rótulo. Coloque dentro da panela da pressão e encha de água até ultrapassar a lata. Assim que panela começar a apitar, espere 30 minutos (se quiser um doce de leite mais clarinho), 35 (mais mediano) e 45 minutos (para ficar igual a esse da foto abaixo). Desligue o fogo e espere sair a pressão. Deixe a lata esfriar TOTALMENTE, ai sim, …

risoto de camarão

Risoto de Camarão

  Os holofotes hoje vão para o RISOTO DE CAMARÃO! Amo!!!! Amo! Amo esse RISOTO DE CAMARÃO! Minha mãe faz desde que me conheço por gente. Ingredientes: 400 gramas de camarão cinza limpo 2 colheres de azeite 1/2 Cebola picada 2 dentes de alho picado 1 sachê de caldo de camarão  2 tomates picados 1 lata pequena de extrato de tomate (130g) 2 xícaras de arroz cozido  1/2 xícara cheiro verde  2 ovos cozidos fatiados  150 gramas de mussarela fatiada  sal e pimenta a gosto Modo de Fazer o RISOTO DE CAMARÃO: Com no mínimo 30 minutos de antecedência tempere o camarão com: um fio de azeite, sal, pimenta do reino e suco de 1 limão. Reserve na geladeira. Aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho. Coloque o camarão e o caldo de camarão. Adicione os 2 tomates picados, mais o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com água. Deixe fervendo em fogo médio por 6 minutos. Desligue o fogo. Adicione o arroz cozido e o cheiro verde. Coloque em um refratário. Sobreponha …