INGREDIENTES:
– 2 ovos
– 1 xíc. de milho cozido
– 1 xíc. de água morna (240ml)
– 80 ml de óleo
– 2 dentes de alho
– 20ml de azeite
– 1 c. de sopa de açúcar (cheia)
– 30g de fermento fresco (2 tabletes)
– 1 c. de sobremesa de sal
– Orégano
– Pimenta-do-reino
– 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
No liquidificador, coloque os ovos, o milho cozido, a água morna, o óleo, os alhos, o azeite, o açúcar e os tabletes de fermento fresco. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino. Bata bem e transfira para uma tigela. Incorpore, ao poucos, a farinha de trigo. Unte com azeite uma panela, específica para forno, ou uma forma, e espalhe a massa. Polvilhe fubá ou farinha de milho e cubra-a, deixando em lugar abafado, por uma hora. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 230°C por 45 minutos, ou até dourar.
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