Não sei dizer se é bolo, pois de tão cremoso é quase um pudim.
O que sei dizer é que é maravilhoso!!! 😍
Olha, gosto de bolo de fubá, mas sinceramente, não sou apaixonada.
Mas este,….é de comer até a última migalha.
Eu AMEI!!! Mesmo!
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
- 1 c. de sopa de manteiga
- 3 c. de sopa de Fubá
- 3 c. de sopa de farinha de trigo
- 1 c. de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada
- 1/2 xíc. de água
MODO DE FAZER:
No liquidificador, bata por uns 5 minutos: ovos, leite de coco, leite, leite condensado, manteiga e fubá.
Por fim, coloque a farinha e fermento e bata rapidamente.
Unte papel manteiga com manteiga (é engraçado, mas é verdade 😂).
Preencha bem uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro com o papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 1h20 ou até estar dourado e o palito de dente sair sequinho.
Depois de assado, deixe no papel mesmo. É complicado tentar retirá-lo, pode quebrar o bolo/pudim. Eu achei que ficou até charmoso com o papel!
Para a calda de goiabada, coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas a goiabada cortada e a água. Leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos. Mexa bem e cubra o bolo/pudim de fubá.
Perfeito para as festas juninas, não?
Beijinhos, Camis
Não tinha papel manteiga em casa e tive a “brilhante” ideia de substitui-lo pelo papel vegetal, não deu muito certo, o pudim ficou todo despedaçado coitado kkk Mas ficou divino, uma delicia, todo mundo amou… Com certeza vou fazer mais vezes e com papel manteiga kkkk
Bem, como todas as suas receitas, logo que leio tenho vontade de fazer assim que chego em casa. Só que não tenho papel manteiga. Pode ser untada de outra maneira?