Batata Argentina com bacon e 3 queijos

BATATA ARGENTINA COM BACON E 3 QUEIJOS

Oi gente linda!!! Como estamos? Tudo bem, né? Mas, CLAAAAARO!!  Pode sempre melhorar 😛

Para melhorar ainda mais a nossa vida, nosso dia! Vamos botar batata no cardápio!!! (clap! clap!clap!)

Batata é universal. E tudo fica bom com essa maravilha da “naturaleza”.

Gif batata

Hoje a inspiração veio lá de los Hermanos! Si si, e porque no?

Comi essa batata, na primeira vez que fui à Argentina e amei! Não saiu da minha cabeça e então esses dias, parei, pensei, e….vamos filmar a tal BATATA ARGENTINA COM BACON E 3 QUEIJOS!!! 

Camila Masullo na Argentina

Eu na Argentina

Dei um abrasileirada, tá? Acho que vão curtir! 🙂

Vamos precisar para fazer a receita da BATATA ARGENTINA COM BACON E 3 QUEIJOS: 

  • 10 batatas do tamanho médio
  • 150 gramas de Requeijão cremoso (tipo Catupiry)
  • 150 gramas de queijo Minas Padrão ralado grosso (Pode ser ou queijo prato ou mussarela)
  • 150 gramas de parmesão ralado grosso 
  • fio de azeite
  • 150 gramas de bacon picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 gema
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • sal e pimenta a gosto

Modo de fazer a receita da BATATA ARGENTINA COM BACON E 3 QUEIJOS: 

Passo 1 

Cozinhe as batatas (Sempre falo isso: – Dê preferência para as batatas do tipo Asterix ou também chamada de batata rosa/rosada. Elas possuem menos água. Fica mais saboroso o prato e consistente! 🙂 )

Descasque e amasse como se fosse fazer purê.

Enquanto a batata em purê vai esfriando, vá para os próximo passo.

Passo 2

Frite o bacon picadinho em um fio de azeite.

Assim que estiver dourado, coloque o alho e em seguida a cebola.

Deixe uns 2 minutinhos e desligue. Reserve.

Passo 3

Misture os queijos: meia cura e o requeijão cremoso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Faça 6 bolinhas e reserve.

Passo 4

A batata já deverá estar fria.

Acrescente a gema, o refogado de bacon e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Divida a massa em 6 parte iguais e faça bolas.

No meio de cada bola faça uma cavidade, como se fosse um ninho.

Coloque as 6 bolas modeladas em uma forma untada com azeite.

Passo 5 

Coloque dentro de cada ninho as bolinhas de 2 queijos.

Pincele cada uma com a manteiga derretida.

Ponha muuuito queijo parmesão ralado por cima de cada batata.

Passo 6 

Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até dourar.

Dica 1: Na hora de modelar, tente firmar bem as bolas para que não espatife no forno. E se ver que passou de 20 minutos e seu forno não vai fazer dourar suas batatas (porque depende muito de forno para forno), aconselho a tirar do forno, para que sua BATATA ARGENTINA COM BACON E 3 QUEIJOS não vire purê.

Dica 2: Não ponha a gema com a batata quente!!! Pois a gema vai começar a cozinhar e vai fazer grumos! Você quer grumos de gema???? Eca!!! Nãoooo!!! hahahaha

54 Comments

  1. Cintya 03/02/2016
  2. Dezza Kelly 04/02/2016
  3. Bia ferreira 05/02/2016
  4. Paula 06/02/2016
  5. Branca Gomes 07/02/2016
    • Camila Masullo 08/02/2016
  6. Eloisa Soares 07/02/2016
    • Camila Masullo 08/02/2016
  7. Viviane 09/02/2016
    • Camila Masullo 12/02/2016
    • Camila Masullo 12/02/2016
    • Camila Masullo 12/02/2016
  8. Lauren 13/02/2016
    • Camila Masullo 14/02/2016
  9. Daphine 15/02/2016
  10. Isadora 16/02/2016
    • Camila Masullo 16/02/2016
  11. Isadora 16/02/2016
    • Camila Masullo 20/02/2016
  12. Laura do rosarrio 16/02/2016
    • Camila Masullo 20/02/2016
  13. Laura do rosarrio 16/02/2016
  14. Cleuza 17/02/2016
  15. Sara 18/02/2016
    • Camila Masullo 20/02/2016
  16. Maira Fabricio 19/02/2016
  17. AnnaCarolina 20/02/2016
    • Camila Masullo 20/02/2016
  18. cecilia nascimento 20/02/2016
  19. Ivanete Pires 24/02/2016
    • Camila Masullo 25/02/2016
  20. Tatiane 24/02/2016
  21. Ingrid 29/02/2016
    • Camila Masullo 29/02/2016
  22. Ghaia Yashmim 01/03/2016
  23. Thaysa 02/03/2016
    • Camila Masullo 03/03/2016
  24. Douglas 06/03/2016
  25. Rosiane 11/03/2016
  26. Fabia Paulla 06/05/2016
  27. Jacira 15/05/2016
  28. Millena Espindola 10/06/2016
  29. Ellen Longo 17/11/2016
  30. PRISCILA OLIVEIRA DO VALE 21/11/2016

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