INGREDIENTES
{Massa}
- 3 ovos
- 3 c. de sopa de goma de tapioca
- 4 c. de sopa de requeijão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Cheiro verde
- 4 c. de sopa de leite
{Recheio} - Fio de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 repolho picado e lavado
- 2 tomates
MODO DE FAZER
Comece misturando os ovos, a goma de tapioca, o requeijão e tempere a gosto. Reserve.
Faça um refogado com a linguiça calabresa, a cebola e o alho. Adicione o repolho, o tomate e deixe eles murcharem um pouco. Regue com um pouco mais de azeite e coloque a mistura com ovos. Vire quando estiver bem douradinho e forre com fatias de muçarela. Finalize com cheiro verde e sirva!
