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Burdog Bacon

Burdog Bacon

Ehhh, começo o ano de 2017 cheia de fome! Das draguices que cozinho, essa aqui está na TOP 10 de delícia! Juro, é de lamber os dedos! INGREDIENTES: Maionese de leite Temperada 1 copo de leite gelado (americano) suco de 1 limão 3 dentes de alho (tire o miolo, ele deixa o gosto muito forte de alho) cheiro verde a gosto  (coloquei 1 xícara cheia) 300ml de óleo aos poucos (se quiser, pode substituir por azeite, mas o sabor fica acentuado). Sal a gosto Pimenta do reino a gosto PS: Essa maionese rende 500ml, se preferir faça metade. Dura de 3 a 4 dias na geladeira. Outros Ingredientes 400 gramas de carne moída 2 salsichas cozidas 4 fatias de muçarela 6 fatias de bacon 2 Pães tipo baguete, francês ou hot dog fio de azeite Sal Pimenta do reino Rende 2 porções MODO DE FAZER: Maionese de leite Temperada No liquidificador coloque o leite gelado, o cheiro verde, suco de limão, alho, sal e pimenta. Bata bem. Acrescente aos poucos o óleo. Bata por 5 minutos. …

bolinho de arroz com purê de batata recheado de salsicha e queijo

Bolinho de Arroz com Purê de Batata recheado de Salsicha e Queijo

Nusss, gente!  Vocês tem que provar essa criação minha. É tão bommm! Feito com as sobras de arroz cozido! 🙂 INGREDIENTES: 2 batatas médias (cozidas e espremidas em purê) 1 pacote de queijo parmesão (50 gramas) 1/2 xícara cheiro verde picado 2 copos (250ml) de arroz cozido 5 salsichas cozidas 1 ovo 5 fatias de muçarela 4 colheres (sopa) farinha de trigo 1 colher (chá) fermento em pó 2 claras (levemente batidas no garfo) farinha de rosca para empanar pimenta-do-reino sal MODO DE PREPARO: Misture em uma tigela o arroz, ovo, purê de batata, parmesão, farinha de trigo, cheiro verde e o fermento. Corte as salsichas em 3 partes iguais. Corte cada fatia de muçarela em  3 partes também. Enrole um pedaço da salsinha em um pedaço da muçarela. Abra uma porção de massa nas mãos e recheie com o rolinho de salsinha. Feche bem, formando um bolinho. Passe na farinha de rosca, nas claras e finalize na farinha de rosca. Leve à geladeira por 15 (serve para qualquer fritura. Ficam mais crocantes! 🙂 Mas, é opcional). Frite em …

Crepe dog Suíço

Crepe Dog Suiço

Não sei se é da época de vocês ou da cidade onde moram. Mas aqui em São Paulo, é comum nas festas juninas e festas infantis ter crepes do tipo Suíço. É massa de crepe, com recheio de queijo, presunto, chocolate e servido no palito. Feito em uma máquina que deixa com uma textura super linda. Ah, me lembra tanto minha infância. Como é bom! 😃 Agora posso fazer em casa! Para meus sobrinhos! INGREDIENTES: 3 ovos 1 xícara de leite 4 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar pitada de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 10 fatias de pão de forma 5 salsichas cozidas 10 fatias de muçarela palito de churrasco palito de dente manteiga para untar MODO DE FAZER: Bata no liquidificador até ficar homogêneo: os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e pitada de sal. Em seguida coloque a farinha e o fermento e bata pouco. Só para misturar. Coloque em uma tigela. Reserve. Corte as cascas …

hot dog

Hot Dog de Forno com Purê Cremoso

Eu e meu marido adoramos um bom “Dog”! E esse HOT DOG DE FORNO COM PURÊ CREMOSO eu criei porque meu marido é apaixonado por purê, então decidi impressioná-lo. INGREDIENTES DO HOT DOG DE FORNO COM PURÊ CREMOSO: 4 mini baguetinha ou pão francês 4 salsichas cozidas 4 fatias de mussarela 3 batatas médias 1/2 xícara de creme de leite 6 colheres de sopa de leite 1/2 xícara de parmesão ralado 1 colher de sopa de salsinha picada 4 colheres de sopa de manteiga sal a gosto batata palha MODO DE FAZER: Cozinhe as batatas e amasse. Misture nas batatas o creme de leite, o leite, parmesão, salsinha, manteiga e tempere com sal. Mexa bem e reserve. Faça um corte no centro de cada mini baguetinha para que caiba a salsicha. Retire o excesso do miolo. O corte não pode ultrapassar o pão. Embrulhe cada salsicha em 1 fatia de mussarela e coloque dentro da mini baguete. Recheie  as baguetes com o purê cremoso e salpique parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Finalize com batata palha. …