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Como fazer Croque Monsieur diferente!

Como fazer Croque Monsieur

O Sal de Flor te ensina a COMO FAZER UM CROQUE MONSIEUR diferente!

Este famoso lanche francês, apareceu pela primeira vez em um café na cidade de Paris em 1910. Pode ser servido como entrada, prato principal acompanhado de salada ou mesmo num pit stop para um lanchinho. A receita tradicional se parece com um misto quente, mas leva molho branco (bechamel) e queijo gruyère.

Se a fome bater de vez, vá de croque madame! Basta acrescentar um ovo!

Croque madame servido com ovo.

Croque madame servido com ovo, é versão diferente do Croque Monsieur.

Adoro lanche. De todos os tipos. E sou capaz de substituir refeições e refeições por eles.

Neste Croque Monsieur, fiz o famoso o restô dontê. O frango assado de padaria do almoço, tornou-se meu jantar de sábado.

Crocante e saboroso. Ficou DIVINOOOO!!!

Lá vai a receita de COMO FAZER UM CROQUE MONSIEUR diferente :

Você vai precisar de :

  • Pão de Forma
  • Frango desfiado
  • Espinafre

Molho Bechamel

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • sal a gosto
  • noz moscada ralada a gosto
Como fazer Croque Monsieur diferente

Croque Monsieur – Cuidado para não passar na dose da noz moscada. Muitas vezes menos é mais.

Em fogo baixo derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo.

Vá colocando aos poucos o leite, deixe cozinhar um pouco a farinha, sem parar de mexer.

Colocar sal e um pouco de noz moscada ralada (cuidado para não por muito).

Caso empelote, passe em peneira, mixer ou liquidificador.

Reserve em duas partes o molho. Uma será adicionado o espinafre e a outra como cobertura do sanduíche.

Como fazer?

Refogue o frango desfiado com temperos como: cebola, alho, pimenta (se gostar), molho shoyu e mostarda dijon.

Refogue o espinafre com fio de azeite, alho e cebola, sal e pimenta do reino.

Doure as fatias de pão na frigideira.

Monte o lanche:

Uma camada de creme de espinafre

Uma camada de frango desfiado

Uma fatia de mussarela (ou qualquer queijo que tenha na geladeira)

Como fazer Croque Monsieur diferente

Montagem do Croque Monsieur > Espinafre + frango + mussarela tudo em abundância.

Leve ao forno para gratinar.

Como fazer Croque Monsieur

Cubra o Croque Monsieur com metade da receita restante do bechamel e polvilhe queijo ralado

Croque monsieur à minha moda.

Gostou de saber COMO FAZER CROQUE MONSIEUR à minha moda?

Crie a sua, pode ser de peito de peru, tomate, Shitake, queijo gouda.

Bye, bye!

 

 

19 Comments

  1. Dina Souza Silva says

    Amo suas receitas,
    práticas e deliciosas!

  2. Dina Souza Silva says

    Amo suas receitas, práticas e deliciosas!

  3. Camila Sousa says

    Tá que ser creme de espinafre? Tem alguma substituição para o creme de espinafre?

    • Oi Camila,
      Pode sim!
      Pode usar com o que der na telha. Com o que tiver na geladeira também. Como: brócolis (é só refogar e amassar um pouquinho); frango com queijo; queijo e presunto (tradicional Croque Monsieur); Peru, queijo branco e tomate, etc…
      Beijo
      Camila

      • Eliane, muito obrigada!!
        Faz sim e depois conta para mim, vou ficar super feliz em saber!
        Tomara que dê certo.
        Beijão.
        Camila

  4. Eliane Domingos says

    Estou amando, pegar suas dicas, e vou fazer suas receitas.

  5. Tati says

    Amei todas as receutas e adaptei algumas pq sou vegana. Mas a praticidade das suas receitas me encanta!
    ♡♡

    • Oi Tati, usando a imaginação dá para fazer várias opções de recheios. E a praticidade é meu lema sempre, sem perder o sabor lógico. Bjo Camila

  6. Diná Lasneau says

    Adoro suas receitas são facíl de fazer e muito gostosa.

  7. Marcos Roberto miranda says

    Eu nunca fiz nada na cozinha . até conhecer suas receita estou me divertindo e saboreano muito bem , obrigado saldeflor!!

  8. marli says

    Suas receitas sao praticas e muito saborosas ja fiz varias foi absoluto sucesso
    Muito Obrigada pelas receitas.

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