Biscoito Mineiro

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1 xíc. de óleo
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 2 xíc. de açúcar
  • 1 e 1/2 xíc. de queijo meia cura
  • 2 xíc. de farinha de trigo
  • 4 xíc. de polvilho doce
  • 1 c. de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Misture os ovos, o óleo, o açúcar e o queijo. Junte aos poucos a farinha e o polvilhe, transfira para a bancada, coloque o fermento e mexa bem.

Leve para a geladeira por 15 minutos. Para modelar você pode fazer bolinhas e amassar com o garfo. Pode também fazer rolinhos e trançar a massa ou ainda fazer um retângulo e amassar a pontinha com o garfo.

Leve para o forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

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