Cação ao Molho de Leite de Coco

Essa deliciosa receita de cação ao molho de coco lembra a moqueca, mas é mais leve.

INGREDIENTES:

•  600 g de cação em postas
• 1 sachê de HONDASHI®
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
•  2 pitadas de pimenta-do-reino
•  1 colher (sopa) de óleo
•  1 cebola média cortada em rodelas (150 g)
•  1 dente alho picado
• 2 tomates maduros cortados em rodelas (300 g)
•  1 pimentão vermelho médio, em rodelas (150 g)
•  meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de salsa picada

PS:  Qualquer prato feito com pescados, frutos do mar, ou até mesmo carne, aves e massas ficam ainda mais saborosos com o Hondashi®.

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, coloque o cação e tempere-o com o HONDASHI®, o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino, e deixe tomar gosto na geladeira por 20 minutos.

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte a cebola e alho e frite até dourarem. Acrescente o tomate, o pimentão e o peixe em camadas, finalizando com tomate e pimentão, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o tomate desmanchar .
Retire do fogo, adicione a salsa e sirva em seguida.