Maionese de muitos tipos e sabores. São 4 bases diferentes e 4 sabores.
Fiquei tão feliz!
Todas deram super certo e ficaram deliciosas.
Escolha a que mais combina com você!
Tem desde a tradicional, até a vegana.
Base Tradicional (ovo cru) >> Sabor alho
- 1 ovo cru (deve ser fresco)
- pitada de sal
- 2 dentes de alho (sem o miolinho)
- 1/2 limão espremido
- óleo de canola ou girassol
Bata no liquidificador em velocidade baixa o ovo, limão, sal e alho.
Com o liquidificador ligado, acrescente o óleo em fio até adquirir a consistência de maionese.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
Dura 1 dia na geladeira.
Base Ovo cozido >> Sabor Verde Temperada
- 3 ovos cozidos
- pitada de sal
- 1 dente de alho (sem miolinho)
- suco de 1 limão
- 1/2 xíc. de salsinha
- azeite em fio
Bata no liquidificador em velocidade baixa os ovos, limão, sal, salsinha e alho.
Com o liquidificador ligado, acrescente o azeite em fio até adquirir a consistência de maionese.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
Dura 2 dias na geladeira.
Base Leite >> Sabor Bacon
- 1/2 copo (tipo americano) de leite
- 2 fatias de bacon em cubinho frito
- óleo do bacon
- sal (se necessário)
- óleo de canola ou girassol
Bata no liquidificador em velocidade baixa o leite, bacon, fio de óleo do bacon frito e sal.
Com o liquidificador ligado, acrescente o óleo em fio até adquirir a consistência de maionese.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
Dura 3 dias na geladeira.
Base Vegana >> Sabor Abacate
- 1 abacate maduro
- suco de 1/2 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- sal (se necessário)
- 6 c. de sopa de água
- fio de azeite
Bata no liquidificador em velocidade baixa o leite, abacate, suco do limão, sal e pimenta.
Com o liquidificador ligado, acrescente o azeite o em fio até adquirir a consistência de maionese.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
Dura 3 dias na geladeira.
Fiz a maionese de abacate e aqui em casa rodo mundo adorou!!! Uma pergunta, será que ela ficaria ainda mais gostosa com um toque de cebolinha, ou iria estragar a mesma?
Obrigada e parabéns por todas as delícias que vc nos ensina!!!😍
Olá! Em média qual é quantidade de azeite ? Vou fazer um teste com apenas um quarto de abacate porque ele é muito grande e sei que maionese tem uma história de desandar. Apenas que eu não perca muito azeite sem saber que desandou e que não vai ficar firme. Agradeço desde logo!