Torta Suflê Low Carb de Brócolis, Queijo e Bacon

INGREDIENTES:

{Recheio}

• Fio de azeite
• 1/3 xíc. de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 maço de brócolis
• Sal e pimenta-do-reino
  

{Massa}

• 4 ovos
• 1 cx de creme de leite
• 3 c. de sopa de requeijão
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 pc de parmesão ralado
• 200g de muçarela ralada

{Para finalizar}

• Muçarela ralada
• Parmesão ralado

MODO DE FAZER:

{Recheio}

Em uma panela, coloque o fio de azeite e refogue o bacon, a cebola, o alho e o brócolis por aproximadamente 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

{Massa}

Em um liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem. Adicione o queijo parmesão ralado e a muçarela. Mexa tudo com a colher.

Em um refratário, untado com manteiga, coloque a massa. Distribua os ramos de brócolis e, em seguida, o refogado de bacon. Finalize com muçarela ralada e parmesão para gratinar.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar bem.