INGREDIENTES:
- 1 batata doce grande
- 3 ovos
- 5 c. de sopa de polvilho doce
- Muçarela ralada
- 2 c. de sopa de mel
MODO DE FAZER:
{Base}
Em água fervente, coloque a batata doce para cozinhar até ficar macia. Em seguida, escorra-a e quando estiver morna retire a casca. Amasse com a ajuda de um garfo. Adicione os ovos e misture até que forme uma massa. Acrescente o polvilho doce. Misture bem e separe em duas partes.
{Panqueca Salgada}
Em uma tigela com metade da massa, acrescente a muçarela, misture e reserve.
{Panqueca Doce}
Em uma tigela com metade da massa, acrescente o mel, misture e reserve.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e coloque pequenas porções da panqueca.
Dica: coma a opção salgada com creme de ricota e a doce com fios de mel.
Parece ser uma delícia! A batata doce é um dos alimentos mais nutritivos e que pode proporcionar grande bem-estar ao nosso corpo. Saiba mais no conteúdo ótimo desse site aqui: https://blog.vitta.com.br/2020/05/29/beneficios-da-batata-doce-conheca-ja/