INGREDIENTES
{Recheio}
- 1 c. de sopa de manteiga
- 1/2 xíc. de calabresa defumada ralada
- 1/2 xíc. de presunto
- 1 c. de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pote de cream cheese
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino
{Massa} - 250g de mandioca cozida e amassada
- 1 xíc. de muçarela
- 1 c. de sopa de farinha de aveia
- Muçarela
- Parmesão ralado
MODO DE FAZER
{Recheio}
Em uma frigideira, refogue a calabresa e o presunto com cebola e alho. Deixe bem douradinho. Acrescente o cream cheese, o cheiro verde e tempere mais um pouco com sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira para endurecer um pouco.
{Massa}
Misture a mandioca já amassada com o queijo e a aveia. Mexa bem até incorporar e é só modelar.
Coloque um pouco de massa na mão, abra e coloque o recheio e mais um pouco de muçarela. Feche a massa, um pouquinho de água pode te ajudar nesse processo. Se quiser, empane com um pouco de parmesão e leve à frigideira para dourar.
