INGREDIENTES:
Carne
- 250g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 150g de pão amanhecido e ralado
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Azeite
- Farinha de trigo (para empanar)
- Ovos batidos (para empanar)
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo quente (para fritar)
Recheio
- 200g de muçarela
- 2 col. de sopa de cream cheese
- Cheiro verde picado a gosto
Para finalizar
- Molho de tomate
- Muçarela
- Cheiro verde picado
MODO DE FAZER:
Carne
Coloque em um recipiente, a carne moída, a cebola, o alho, o pão amanhecido, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite. Misture e reserve.
Recheio
Coloque em um bowl, a muçarela, o cream cheese e o cheiro verde. Misture.
Montagem
Pegue um pouco de carne moída e modele. Distribua o recheio e feche com mais carne moída. Passe o polpetone na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite no óleo quente.
Em um refratário, coloque molho de tomate, posicione seus polpetones e cubra com mais molho de tomate. Adicione muçarela.
Leve ao forno a 180°C por 5 min. ou até derreter.
Finalize com cheiro verde picado.
