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BEBIDA DE INVERNO

Chocolate Quente Cremoso com Leite Ninho

Ui, aqui em Sampa tá um frio de lascar. E eu não gosto muito do inverno, busquei logo uma alternativa para alegrar meu dia um tanto quanto cinzento (e frio….😁). É sem dúvida o melhor chocolate quente cremoso que já tomei. E de lambuja ainda coloquei Leite Ninho para me deixar ainda mais feliz!!! INGREDIENTES: 1/2 litro de leite 3 c. de sopa de cacau em pó (quiser usar achocolatado, coloque 1 ou 2 colheres a mais) 1 c. de sobremesa de amido de milho (Maisena) pitada canela (opcional) 3 c. de sopa de leite Ninho 90g de chocolate ao leite picado MODO DE FAZER: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Coloque em um copinho chocolate em lascas, o chocolate quente e polvilhe leite ninho! Simplesmente o melhor chocolate quente que já tomei. 😃  

requeijão caseiro tipo catupiry (2 ingredientes)

Requeijão tipo Catupiry Caseiro (2 ingredientes)

Sou apaixonada por Catupiry. Mas, muitas vezes só encontro com o preço lá na estratosfera. Essa receita é uma ótima de requeijão tipo Catupiry Caseiro. É muito fácil de fazer e só vai 2 ingredientes. É muuuuito igual ao que compramos. Vale a pena testarem. INGREDIENTES: 1 caixinha de creme de leite 5 fatias de queijo tipo muçarela sal (se quiser) MODO DE FAZER: Coloque os ingredientes em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Mexa e leve ao micro por 1 minuto. Retire e mexa. Leve ao micro por 30 segundos. Repita de 30 em 30 segundos, mexendo bem até o creme fica bem homogêneo, não mais puxa puxa. No meu micro, foram mais 5 vezes. Ou seja: 1 minuto + 30 segundos + 5 vezes de 30 segundos Coloque sal se preferir. Eu coloquei, porque gosto de coisas salgadinhas. Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro. Depois é só servir. Beijos Camis.      

Bolo/Pudim de Churros com doce de leite

Bolo de Churros com Pudim de Doce de Leite

Outro dia fiz um bolo de cenoura com brigadeirão e foi maior sucesso. Então resolvi testar na versão churros. Ficou incrível! 🙏🏻 INGREDIENTES: Caramelo 2 xícaras de açúcar 1/2 xíc. de água Pudim de Doce de Leite 4 ovos 270 ml de leite 1 lata de doce de leite (400g) 2 c. de sopa de leite em pó Bolo de Churros 3 ovos 2 c. de sopa de manteiga 1 xíc. de açúcar 1 c. de café de essência de baunilha 1 c. de sopa de canela em pó 1/2 xíc. de leite 1 xíc. e 3/4 de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó MODO DE FAZER: Caramelo Em uma panela coloque o acúcar e mexa bem até derreter. Em fogo baixo, coloque a água e deixe por uns 3 minutos. Obs: Cuidado, o caramelo não pode ficar muito escuro porque amarga. Reserve. Pudim de Doce de Leite Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Bolo de Churros Em uma batedeira, bata bem os ovos, açúcar e manteiga. Acrescente …

Frango com molho branco super fácil gratinado

Frango com Molho Especial Gratinado

Vocês precisam provar esse filézinho de frango com molho especial. É delicioso e muuuito prático de fazer. Daqueles pratos para sair da rotina e agradar a todos. Não tem segredo! Não tem erro! INGREDIENTES: 1 kg de filézinho de frango (eu usei o corte do tipo “Sassami”) 1/2 pacote de sopa/creme de cebola 1 c. de sopa de mostarda fio de azeite pimenta do reino 1 copo de requeijão 1 cx. de creme de leite 2 c. de sopa de cheiro verde 6 fatias de muçarela 2 c. de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER: Tempere os filézinhos com azeite e pimenta do reino. Misture os filés a sopa de cebola e a mostarda. Mexa bem e reserve. Junte o requeijão, creme de leite e cheiro verde. Em um refratário, coloque os filés e por cima o creme branco. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Cubra com as fatias de muçarela e parmesão. Volte ao forno para gratinar por aproximadamente 5 minutos. Sirva com mix de folhas verdes, batatas rústicas ou …

bolo super cremoso de fubá com calda de goiabada

Bolo/Pudim de Fubá com Calda de Goiabada

Não sei dizer se é bolo, pois de tão cremoso é quase um pudim. O que sei dizer é que é maravilhoso!!! 😍 Olha, gosto de bolo de fubá, mas sinceramente, não sou apaixonada. Mas este,….é de comer até a última migalha. Eu AMEI!!! Mesmo! INGREDIENTES:  4 ovos 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (a mesma do leite condensado) 1 c. de sopa de manteiga 3 c. de sopa de Fubá 3 c. de sopa de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó 200g de goiabada 1/2 xíc. de água MODO DE FAZER: No liquidificador, bata por uns 5 minutos: ovos, leite de coco, leite, leite condensado, manteiga e fubá. Por fim, coloque a farinha e fermento e bata rapidamente. Unte papel manteiga com manteiga (é engraçado, mas é verdade 😂). Preencha bem uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro com o papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 1h20 ou até estar dourado e o palito de …

Cestinha a la croque-madame

Cestinha a La “Croque-Madame”

A Cestinha a La “Croque-Madame foi inspirada em um sanduíche delicioso que foi criado na França. O Croque Madame! Vem da família do Croque Monsieur. A diferença é que o madame vai ovo frito por cima, o que remete ao chapéu de “uma dama”, madame. É delicioso e muito fácil de fazer. Hoje a receita é inspirada no Croque Madame original francês. INGREDIENTES: 4 fatias de pão de fôrma sem casca 1 envelope de VONO® Peito de Frango com Queijo 1 pitada de sal meia xícara (chá) de leite quente (100 ml) 1 fatia de presunto picada 4 ovos pequenos 2 colheres (sopa) de muçarela ralada margarina para untar MODO DE FAZER: Forre 4 formas próprias para empada (9 cm de diâmetro), untadas com margarina ou manteiga, com as fatias de pão, formando “cestinhas”. Em uma tigela pequena, coloque a VONO® e o leite. Misture bem e reserve. Distribua entre as cestinhas o presunto e quebre os ovos delicadamente, um em cada forma. Cubra com 1 colher (sopa) da mistura reservada e espalhe a muçarela. …

Arroz Parisiense Express

Arroz Parisiense Express

O sabor e termo “parisiense” eu acho que é mais uma das invencionices brasileiras. Assim como o sushi com cream cheese. Mas, tudo bem! A gente gosta e é isso que importa! ♥️ Vamos ao Arroz Parisiense Express: INGREDIENTES: 1 xíc. de arroz cru 2 xíc. de água (fria) 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 1 c. de sopa de manteiga sal 1 xíc. de ervilha 150g de muçarela ralada/picada 150g de presunto picado 1/2 cx de creme de leite MODO DE FAZER: Em uma tigela grande que possa ir ao micro-ondas, coloque o arroz, a água, manteiga e a cebola, alho e sal. Leve ao micro por 18 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa e volte a tigela ao micro por mais 3 minutos. Prontinho para ser degustado! É maravilhoso!  

DOCE E LEITE NINHO de corte

Doce de Leite Ninho de Corte

Receita maravilhosa de doce de leite Ninho, tipo de corte. Doces juninos, doces para festa infantil, ou doce adocicar nossos dias. Esse é perfeito quando bate aquela vontade de comer um docinho. INGREDIENTES: 1/2 kg de açúcar 1/2 copo de leite integral. 1 c. de sopa de manteiga 200g de leite em pó, tipo Ninho MODO DE FAZER: Coloque em uma panela o açúcar, manteiga e o leite integral. Mexa bem. Ligue o fogão em fogo baixo. Mexa sempre até conseguir o fundo da panela e borbulhar. Com o fogo ligado no baixo, acrescente o leite Ninho e mexa bem até desempelotar. Se perceber que está muito duro, coloque um tiquinho mais de leite. Em uma forma untada com manteiga, coloque o doce, espalhe bem e espere amornar (quase frio). Corte em quadradinhos e delicie-se. 😉 Esse doce me lembra os doces que meu avô fazia, doce de leite, doce de abóbora, de banana. Ai que saudades!! <3        

Torta de Carne, Queijo e Maionese Verde

Torta de Carne, Queijo e Maionese Verde

Receita de Torta de Carne, Queijo e Maionese Verde, muito fácil e prática de fazer. Sem contar que fica maravilhosa!! INGREDIENTES: 2 xíc. muçarela ralada 2 tomates picados 1 pacote de pão de forma (aproximadamente) Carne 1/2 kg de carne moída 1 cebola picada fio de azeite 1 dente de alho sal pimenta do reino Maionese verde 1 xíc. e 1/2 de maionese 1 xíc. e 1/2 de cheiro verde 2 dentes de alho pimenta do reino 3 colheres de sopa de leite MODO DE FAZER: Carne Coloque um fio de azeite na panela aquecida. Refogue a cebola e em seguida acrescente o alho. Por fim o cheiro verde, sal e pimenta do reino. Maionese verde  Bata bem todos os ingredientes em um processador ou liquidificador, até ficar bem homogêneo. Tomate Corte em cubinhos os dois tomates, tempere com sal, azeite e pimenta do reino. Montagem Em uma forma untada com azeite ou manteiga, coloque o pão de forma sem casca. Passe a maionese verde no pão e acrescente a carne refogada, o tomate temperado …

Bolo com brigadeiro gourmet de paçoca e chocolate

Bolo vulcão de Paçoca com Ganache de Chocolate

Receita de bolo vulcão de paçoca com ganache de chocolate meio amargo que fica deliciosa é muito fácil de fazer. Pode parecer difícil por ter muitas etapas, mas é bem simples de fazer. Quando você corta o bolo da mais água na boca ainda. Fica maravilhoso!! INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 xic. de açúcar 3 c. de sopa manteiga 1 c. de chá de essência de baunilha 2 xic. de farinha 1 xic. de leite 1 c. de sopa de fermento em pó 5 paçocas tipo rolha Brigadeiro Goumert de Paçoca  1 caixa de leite condensado Camponesa 3 paçocas tipo rolha 1/2 cx. de creme de leite Ganache de Chocolate 1/2 Amargo 150g de chocolate 1/2 amargo picado 1/2 cx. de creme de leite Camponesa MODO DE FAZER: Bolo Coloque os ovos na batedeira com o açúcar e manteiga a temperatura ambiente e bata bem. Adicione a baunilha e vá alternando o leite e a farinha, na velocidade média/baixa. Acrescente o fermento e bata bem pouquinho em velocidade baixa. Esfarele as paçocas com a mão e misture …