Lanche de Frigideira

INGREDIENTES:

• 1 ovo
• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1 c. de sopa de manteiga
• 1/2 xíc. de leite
• Sal a gosto
• 1 c. de chá de fermento
• Frango desfiado
• Requeijão
• Queijo fatiado
  

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, coloque o ovo, o leite e a manteiga. Bata tudo com a ajuda de um fuê. Em seguida, incorpore a farinha. Acrescente o fermento, tempere com sal e transfira parte da massa para uma frigideira untada. Espalhe a massa pelo fundo e distribua o frango. Coloque por cima algumas colheres de requeijão, fatias de queijo e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano e leve ao fogo baixo por, aproximadamente, 7 minutos cada lado com a frigideira tampada.