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bolo de carne com bacon e molho barbecue recheado de purê de batata e queijo

Bolo de Carne com Bacon Recheado de Purê de Batatas

Oba! A pedidos de muitos seguidores, hoje tem receita de molho! Receita de hoje é Bolo de Carne moída, recheado de purê de batatas e queijo, coberto por fatias de bacon ao molho barbecue. O famoso molho Barbecue das costelinhas suínas do Applebee’s e Outback. INGREDIENTES: Molho Barbecue 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola ralada 1 xíc. de molho de tomate 3 c. de sopa de açúcar mascavo 2 c. de sopa de mostarda 3 c. de sopa de molho inglês 1 c. de sopa de vinagre sal pimenta do reino Outros ingredientes 1 quilo de carne moída (temperada com sal, pimenta do reino e fio de azeite) 6 batatas cozidas e amassadas 1 c. de sopa de manteiga 3 c. de sopa de leite 1 c. de sopa de cheiro verde picado 250g de muçarela em pedaço 200g de bacon em fatias MODO DE FAZER: Molho Barbecue Esquente o azeite e refogue a cebola. Acrescente os demais ingredientes e deixe apurando em fogo baixo de 6 a 8 minutos. Reserve. Purê de batatas Junte …

gratinado de purê de batatas com carne moída

Gratinado de Purê de batatas com Carne moída

Parece um escondidinho de carne com batata. Se preferir chamar assim, vai fundo. O importante é  que é maravilhoso e não sobrou nada. Pode ser servido puro, ou com arroz branco e salada verde. INGREDIENTES: 700g de carne moída 1/2 cebola picadinha fio de azeite 1 dente de alho sal pimenta do reino 1/3 de pimentão verde picado 1 xícara de molho de tomate pronto 4 ovos cozidos e picados grosseiramente 8 batatas cozidas e amassadas com garfo 3 c. de sopa de manteiga 1/3 xíc. de leite 2 c. de sopa de cheiro verde 1 embalagem de cream cheese (150g) 250g de muçarela ralada MODO DE FAZER: Aqueça uma panela e coloque o fio de azeite. Refogue a cebola, alho e pimentão. Em seguida coloque a carne e deixe dourar bem. Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta do reino. Deixe apurando em fogo baixo por uns 5 minutinhos. Desligue e reserve. Junte as batatas, manteiga, cream cheese, sal, cheiro verde e leite. Mexa bem. Cubra o fundo e as laterais de uma forma do …

bolinho de arroz com purê de batata recheado de salsicha e queijo

Bolinho de Arroz com Purê de Batata recheado de Salsicha e Queijo

Nusss, gente!  Vocês tem que provar essa criação minha. É tão bommm! Feito com as sobras de arroz cozido! 🙂 INGREDIENTES: 2 batatas médias (cozidas e espremidas em purê) 1 pacote de queijo parmesão (50 gramas) 1/2 xícara cheiro verde picado 2 copos (250ml) de arroz cozido 5 salsichas cozidas 1 ovo 5 fatias de muçarela 4 colheres (sopa) farinha de trigo 1 colher (chá) fermento em pó 2 claras (levemente batidas no garfo) farinha de rosca para empanar pimenta-do-reino sal MODO DE PREPARO: Misture em uma tigela o arroz, ovo, purê de batata, parmesão, farinha de trigo, cheiro verde e o fermento. Corte as salsichas em 3 partes iguais. Corte cada fatia de muçarela em  3 partes também. Enrole um pedaço da salsinha em um pedaço da muçarela. Abra uma porção de massa nas mãos e recheie com o rolinho de salsinha. Feche bem, formando um bolinho. Passe na farinha de rosca, nas claras e finalize na farinha de rosca. Leve à geladeira por 15 (serve para qualquer fritura. Ficam mais crocantes! 🙂 Mas, é opcional). Frite em …