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Sobremesa de bem-casado

Pavê de Sorvete Bem-Casado

Juntou minhas paixões, sorvete e bem-casado. Amo demais! INGREDIENTES: 4 ovos 2 xíc. de açúcar 1 xíc. de leite fervente 2 xíc. de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó 1,5l sorvete de creme 1 lata de doce de leite MODO DE FAZER: Com ajuda de uma batedeira, bata os ovos e açúcar até ficar branco e dobrar de volume. Acrescente, leite, farinha e fermento e bata rapidamente. Coloque em uma forma retangular com papel manteiga ao fundo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Deixe amornar e corte em cubos. Forre com plástico filme em uma forma tipo bolo inglês. Tire o sorvete do freezer 15 minutos antes de montar o pavê. Dessa forma será mais fácil manuseá-lo. Faça camadas de sorvete, doce de leite, bolo e assim continua até preencher toda a forma. A última camada é do sorvete. Cubra com plástico filme e leve ao freezer por 4 horas. Fica tudo tão cremoso!!!    

Pavê trufado com creme de leite condensado

Pavê Trufado

O pavê é a clássica sobremesa brasileira. Mas vamos dar um upgrade nele porque já estamos cansadinhos da versão tradicional, né não? INGREDIENTES: Trufa de cereja ao maraschino 3/4 de xíc. de creme de leite 250g de chocolate 1/2 amargo picado 50g de manteiga s/ sal 1/2 xíc. de cerejas maraschino picadas ( se preferir, pode usar damasco, pistache, nozes….) 1 c. de sobremesa da calda do maraschino Creme de leite condensado 400 ml de leite 1 c. de sopa de maisena 1 lata de leite condensado 1 cx de creme de leite 1 gema 1 c. de chá de essência de baunilha Outros ingredientes: 1 pacote de biscoito tipo Maisena 1 xíc. de leite para umedecer os biscoitos MODO DE FAZER: Trufa Aqueça o creme de leite em uma panela. Assim que começar a ferver nas laterais, desligue o fogo. Acrescente o chocolate, cerejas, mateija e calda. Mexa bem até o chocolate derreter e reserve. Creme de leite condensado Dissolva a maisena no leite. Coloque em uma panela e acrescente os demais ingredientes do creme. …

Pavetone de Cereja e Chocolate

Pavetone de Cereja e Chocolate

Ai ai as sobremesas de Natal, me matam! Quero comer um pouquinho de cada! Esse Pavetone segue a linha praticidade e sabor. INGREDIENTES: 1 caixa de morango 1 xícara de cerejas sem caroços 1/2 xícara de açúcar suco de 1 limão 1 caixinha de creme de leite 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picado 2 colheres de sopa de mel 1 creme de leite fresco (500ml) 4 colheres de sopa de açúcar 1 c. de sobremesa de baunilha 1 xícara de leite 3 colheres de sopa de conhaque (opcional) 400 gramas de Chocotone em fatias MODO DE PREPARAR: Em uma tigela, misture os morangos, as cerejas, 1/2 xíc. de açúcar e suco de limão e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve. Em uma tigela, leve o creme de leite ao micro-onda por 1 minuto. Junte ao chocolate picado e mel. Mexa bem até derreter. Reserve. Bata o creme de leite fresco até formar chantilly. Acrescente a calda de frutas vermelhas, mas reserve um pouquinho para regar o pavê na hora da montagem. …

Biscoito Gelado Super Cremoso de Leite Condensado com Chocolate

O BISCOITO GELADO SUPER CREMOSO DE LEITE CONDENSADO COM CHOCOLATE me levou às alturas. 😛 Eu sou do tipo de pessoa que vai sempre mais para o salgado que para o doce. Mas tem certos doces, que me tiram do sério. E esse foi um deles. O BISCOITO GELADO SUPER CREMOSO DE LEITE CONDENSADO COM CHOCOLATE foi uma criação minha, juntando uma das coisas que mais amo em se tratando de doces. Que são: Leite condensado cremoso, Ganache e Paçoquinha. Para mim, ficou uma perdição. Faz e depois me fala o que achou, belê? E como sempre falo por aqui, a praticidade desse doce me conquistou. Gente, fiz em 2 palitos! Não vai no forno! Uma belezinha! Vamos aos ingredientes: 1 lata de leite condensado 24 biscoitos do tipo de leite 1 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado 1 caixinha de creme de leite 1 paçoquinha de rolha para esfarelar Modo de fazer: Bater o leite condensado por no mínimo 4 minutos no liquidificador. Até ficar com a consistência super cremosa. Você verá que o liquidificador quase …

torta trufada de chocolate branco e limão

Torta Trufada de Chocolate Branco e Limão

A receita de hoje é: TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO. Mas, antes disso, imagine a cena: é Domingo e o telefone toca…. Trim trim – Alô! – Oi filha!!! – Oi, mãe! Tô passando ai! Saudades!!! 🙂               E com a filha vem junto os 2 netinhos para almoçar. A mãe para e pensa: Qual o significado da palavra praticidade? Algo rápido, ágil, fácil e cômodo!!! 😛 Gente, isso tudo é metáfora. Não aconteceu comigo, nem com minha mãe. Mas pode acontecer com qualquer um. Uma visita inesperada. Os netos que chegam para o lanche da tarde. Ou uma sobremesa que você tem que levar à algum evento. Essa TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO é maravilhosa nessa situação!!! Ingredientes: 500 gramas de chocolate branco picado 60 biscoitos maizena (quase 2 pacotes) 1 lata de creme de leite sem soro 3/4 de xícara de suco de limão coado raspas de limão chocolate branco picado para decorar Como fazer a TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO: Em uma panela ferva 1 copo de água. Desligue …