All posts tagged: panqueca

3 sabores de massa de crepioca

Lasanha de Crepioca (3 sabores de massa)

Sei que temos fases de alimentação. Agora está na moda as dietas sem glúten, sem lactose, low carb. Mas, olha!  Eu adoro uma crepioca bem recheada no café da manhã e não é por conta de dieta (bem que tô precisando) é porque curto mesmo. Provei a lasanha de crepioca e achei super leve. Deliciosa! É nutritiva pois, acrescentei beterraba e espinafre na massa. Outra boa opção, para ficar ainda mais nutritiva e colorida é usar cenoura cozida. INGREDIENTES: 4 ovos 8 c. de sopa de tapioca 4 c. de sopa de leite sal pimenta-do-reino 1/2 xíc. de beterraba cozida 1/2 xíc. de espinafre cozido 3 xíc. molho de tomate 400g de fatias de presunto 400g de fatias de muçarela ou ralada folhinhas de manjericão 1 pote de requeijão cremoso MODO DE FAZER: Em uma tigela, bata: Os ovos, tapioca, leite, sal e pimenta-do-reino. Em um liquidificador, bata: 1/3 da massa (para mim deu 2 conchas) com a beterraba. Reserve. Faça o mesmo com o espinafre. Reserve. PS1: Sobrou 1/3 da massa, deixe assim ou bata …

Panqueca de Crepioca de Frango com Catupiry com Molho Especial

Panqueca de Crepioca de Frango com Catupiry ao Molho Especial

Pessoal, essa panqueca de crepioca é tão de outro mundo que já quero fazer novamente. A massa é super leve e o molho branco é muito maravilhoso!!! Tenho certeza que vão amar! Para quem faz a dieta low carb pode comemorar! Mas já aviso, não é fit, tá? INGREDIENTES: 5 ovos 5 c. de sopa de goma de tapioca 2 c. de sopa de fermento em pó frango desfiado temperado Requeijão tipo Catupiry (aproxim. 6 c. de sopa) 1 cx. de creme de leite 2 c. de sopa de manteiga 1 pote de cream cheese ou requeijão (150g) 3 c. de sopa de leite sal pimenta do reino parmesão ralado (aproxim. 3 c. de sopa) MODO DE FAZER: Misture os ovos, tapioca e fermento com ajuda de um fouet. Tempere com sal e pimenta do reino se preferir. Aqueça uma frigideira e coloque uma concha da massa. Espalhe bem todo o líquido na frigideira, formando um disco de panqueca. Deixe dourar e vire. Doure o outro lado. Retire e reserve. Faça as outras panquecas. Rende …

Lasanha de panqueca

Lasanha de Panqueca

Gente, fala sério essa LASANHA DE PANQUECA É D+! Eu acho lasanha a ideia do século!!! 😃 E já pensou se a massa for de panqueca?  Carácoles!! Pra mim é surreal! Essa lasanha é assim.  Vamos aos ingredientes dessa gostosura:  1 ovo  300ml de leite 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de fermento em pó (rasa) pitada de sal 300g de muçarela 300g de presunto magro molho de tomate 1 pacote pequeno de queijo ralado fio de azeite Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, fermento e sal. Aqueça um frigideira e pincele um pouco de azeite. Coloque um pouco da massa da panqueca girando a frigideira rapidamente para que forme um disco. Deixe dourar, vire e doure o outro lado. Faça isso com o restante da massa. Rende em média 10 discos de panqueca. Em um refratário, disponha em camadas: molho de tomate panqueca muçarela panqueca molho presunto panqueca molho muçarela e assim por diante. A última camada da LASANHA DE PANQUECA deverá ser de panqueca, molho (capriche nessa …