All posts tagged: molho branco

Lasanha com Bacon, molho branco e bolonhesa

Lasanha à Bolonhesa envolvida no Bacon

Apresento a Lasanha enrolada no bacon com molho branco e bolonhesa!!! Das melhores invenções de uma mente gordinha como a minha. INGREDIENTES: Massa para lasanha pré-cozida da Fortaleza® 425 gramas de bacon em fatia (aproximadamente) 8 fatias de queijo tipo muçarela (aproximadamente) 8 fatias de presunto (aproximadamente) Molho a bolonhesa (opção 1 + prática) (opção 2 + saborosa) Molho bechamel/branco MODO DE FAZER: Coloque da seguinte maneira fatias de bacon em uma forma do tipo bolo inglês: >> Por toda uma das laterais mais larga, deixando parte da fatia para fora da forma, pois servirá para fechar/cobrir a lasanha; >> Na outra lateral larga, coloque as fatias do fundo da forma cobrindo a outra lateral; >> Nas laterais estreitas, coloque 1/2 fatia de bacon. Para fazer essa delícia que você tem que provar, usei a massa da Lasanha da Fortaleza®. Ficou simplesmente PER-FEI-TA! Montagem da lasanha 1- Por cima da cama de bacon, coloque um pouco de molho Bolonhesa (*1) 2- Massa de lasanha pré-cozida ®Fortaleza *(2) 3- Molho a bolonhesa 4- Molho bechamel 5- 2 …

Frango com molho branco super fácil gratinado

Frango com Molho Especial Gratinado

Vocês precisam provar esse filézinho de frango com molho especial. É delicioso e muuuito prático de fazer. Daqueles pratos para sair da rotina e agradar a todos. Não tem segredo! Não tem erro! INGREDIENTES: 1 kg de filézinho de frango (eu usei o corte do tipo “Sassami”) 1/2 pacote de sopa/creme de cebola 1 c. de sopa de mostarda fio de azeite pimenta do reino 1 copo de requeijão 1 cx. de creme de leite 2 c. de sopa de cheiro verde 6 fatias de muçarela 2 c. de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER: Tempere os filézinhos com azeite e pimenta do reino. Misture os filés a sopa de cebola e a mostarda. Mexa bem e reserve. Junte o requeijão, creme de leite e cheiro verde. Em um refratário, coloque os filés e por cima o creme branco. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Cubra com as fatias de muçarela e parmesão. Volte ao forno para gratinar por aproximadamente 5 minutos. Sirva com mix de folhas verdes, batatas rústicas ou …

Arroz Parisiense Express

Arroz Parisiense Express

O sabor e termo “parisiense” eu acho que é mais uma das invencionices brasileiras. Assim como o sushi com cream cheese. Mas, tudo bem! A gente gosta e é isso que importa! ♥️ Vamos ao Arroz Parisiense Express: INGREDIENTES: 1 xíc. de arroz cru 2 xíc. de água (fria) 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 1 c. de sopa de manteiga sal 1 xíc. de ervilha 150g de muçarela ralada/picada 150g de presunto picado 1/2 cx de creme de leite MODO DE FAZER: Em uma tigela grande que possa ir ao micro-ondas, coloque o arroz, a água, manteiga e a cebola, alho e sal. Leve ao micro por 18 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa e volte a tigela ao micro por mais 3 minutos. Prontinho para ser degustado! É maravilhoso!  

frango empanado com recheio de bechamel

Frango Empanado Recheado de Bechamel (Molho Branco)

Pestisquinho delícia que vai surpreender você e todos que provarem o frango empanado com molho Bechamel. INGREDIENTES: 2 peitos de frango cortado em filezinhos 2 a 3 c. de sopa de farinha de trigo sal pimenta do reino fio de azeite de 4 a 5 fatias de muçarela 2 ovos levemente batidos com um pinguinho de leite e sal (para empanar) farinha de trigo (para empanar) farinha de rosca (para empanar) BECHAMEL (MOLHO BRANCO) fio de azeite ou 1 c. de sopa de manteiga 1/2 cebola picada 4 c. de sopa de farinha de trigo 400ml de leite sal pimenta do reino Noz-moscada (opcional, eu não coloquei na minha receita mas gosto muito) MODO DE FAZER: Comece pelo bechamel para dar tempo de esfriar. Coloque em uma panela, o azeite e refogue a cebola, em seguida a farinha de trigo. Deixe cozinhando por uns 2 minutinhos. Coloque o leite e tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada. Cozinhe de 6 a 8 minutos em fogo baixo. Deve ficar bem cremoso. Deixe esfriar. *PS: Se necessário …

gratinado de batata e presunto

Gratinado de Batata e Presunto

O GRATINADO DE BATATA E PRESUNTO é quase uma refeição completa. Só uma saladinha para acompanhar e pronto: a mesa está posta! O que acho bem legal desse prato, é que os ingredientes são básicos e geralmente temos em casa. Ingredientes necessários para o GRATINADO DE BATATA E PRESUNTO: MOLHO BRANCO 1 c. sopa de Farinha de trigo 2 c. sopa de manteiga 1/2 litro de leite sal e pimenta a gosto pitada de noz-moscada Em uma panela no fogo médio, derreta a manteiga. Coloque a farinha mexendo sempre por 2 minutos e até ficar dourada. Retire do fogo e acrescente leite aos poucos, mexendo sempre. Volte a panela ao fogo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozinhar por 6 minutos, mexendo sempre. Reserve. BATATAS Corte as batatas CRUAS (1,5 kg) em fatias (aproximadamente 1cm de espessura) no sentido do comprimento. Dica: Deixa-as na água gelada enquanto você for fazendo outras coisas. A água gelada, deixará a batata crocante por fora e macia por dentro. Seca as batatas com papel toalha. Coloque nas batatas: 1 xícara de farinha de trigo …