All posts tagged: ganache

Bolo de chocolate de micro-ondas com beijinho

Bolo Prestígio de Micro-ondas

Oi galera, tudo bem? Acho que já perceberam que tô super empolgada com bolos nos últimos tempos. O bolo de hoje, é um bolo de chocolate de micro-ondas. Gente, é tão fácil de fazer!!!! E não dá nem para acreditar que foi feito no micro em poucos minutos. INGREDIENTES: Bolo 1 xíc. de farinha de trigo 3/4 xíc. de cacau em pó 1/2 xíc. de açúcar 1 c. de sopa de fermento em pó 1/2 xíc. de água quente 1/2 xíc. de óleo 3 ovos pequenos {ou 2 grandes} Beijinho de Coco Trufado 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 1/2 caixinha de creme de leite 4 quadradinhos de chocolate branco Caldinha de coco 4 c. de sopa de leite 2 c. de sopa de leite de coco 1 c. de sobremesa de açúcar Ganache de chocolate 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite (115g) 1/2 caixinha de creme de leite MODO DE FAZER: Bolo Em um bowl junte todos os ingredientes e misture. Leve para o micro-ondas em uma forma refratária …

Bolo de chocolate super fofo e molhadinho

Bolo de Chocolate Super Fofo e Molhadinho

Esse bolo de chocolate é o melhor que já comi. Sem exagero! É simplesmente perfeito e nem precisamos tirar a batedeira lá do fundo do armário. Bolo sem batedeira, sem liquidificador que sai já molhadinho e fofo do forno! 💗 INGREDIENTES: 4 ovos 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de Maizena 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de bicarbonato pitada de sal 3 colheres de sopa de cacau em pó 5 colheres de sopa de água fervente 230g de chocolate 1/2 amargo picado 2 potinhos de iogurte natural [340g] em temperatura ambiente 140g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 caixa de creme de leite 250g de chocolate 1/2 amargo picadinho 2 colheres de sopa de mel MODO DE FAZER: É muito fácil fazer este bolo. Vamos fazendo e deixando em tigelas separadas. Depois é só uni-las. Tigela 1  Batar os ovos com o açúcar. Reserve. Tigela 2 Junte os ingredientes secos: Farinha, Maizena, fermento em pó, bicarbonato e pitada de sal. Reserve. Tigela …

Pavetone de Cereja e Chocolate

Pavetone de Cereja e Chocolate

Ai ai as sobremesas de Natal, me matam! Quero comer um pouquinho de cada! Esse Pavetone segue a linha praticidade e sabor. INGREDIENTES: 1 caixa de morango 1 xícara de cerejas sem caroços 1/2 xícara de açúcar suco de 1 limão 1 caixinha de creme de leite 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picado 2 colheres de sopa de mel 1 creme de leite fresco (500ml) 4 colheres de sopa de açúcar 1 c. de sobremesa de baunilha 1 xícara de leite 3 colheres de sopa de conhaque (opcional) 400 gramas de Chocotone em fatias MODO DE PREPARAR: Em uma tigela, misture os morangos, as cerejas, 1/2 xíc. de açúcar e suco de limão e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve. Em uma tigela, leve o creme de leite ao micro-onda por 1 minuto. Junte ao chocolate picado e mel. Mexa bem até derreter. Reserve. Bata o creme de leite fresco até formar chantilly. Acrescente a calda de frutas vermelhas, mas reserve um pouquinho para regar o pavê na hora da montagem. …

Bolo pão de mel de liquidificador

Bolo Pão de Mel

Esse bolo é realmente divino. Vale muito a pena você testar na sua casa. É só bater no liquidificador! Muito fácil de fazer! INGREDIENTES: Bolo Pão de Mel 2 ovos 1 lata de leite condensado 1 copo de leite 1 xícara de mel 1 xícara de açúcar mascavo 3 colheres de cacau em pó 1 colher de chá de cravo em pó 1 colher de chá de canela em pó raspas de noz moscada 1 xícara de nozes (Opcional. E se quiser pode por menos também) 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de sopa de fermento em pó 3 xícara de farinha de trigo Recheio 2 latas de leite condensado cozida ou 800 gramas de doce de leite comprado pronto Cobertura 1 caixinha de creme de leite 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho Leve o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto. Coloque o chocolate e mexa bem até derreter. PS: Se necessário, coloque mais 10 segundos no micro. Calda 1 copo de água 1 colher de sopa de açúcar 1 pau …

bolo de cenoura formigueiro

Bolo de Cenoura Formigueiro

Bolo de cenoura é sempre bem-vindo! Dessa vez venho com o bolo formigueiro. 😍 INGREDIENTES: Bolo de Cenoura 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 2 cenouras cruas, médias e cortadas  2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó 1 xícara de granulado Cobertura de chocolate 1 copo de leite (250 ml) 1 colher de sopa de açúcar 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picado MODO DE FAZER: Bolo de Cenoura Bata bem no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e cenouras. Acrescente a farinha e o fermento em pó. Bata pouco, é só para misturar. Vá mexendo com a ajuda de uma colher. Por fim, coloque o granulado e mexa com a colher. (Não ligue o liquidificador). 😀 Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palitinho!). Cobertura de Chocolate Leve Junte o leite e o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Misture ao chocolate bem picadinho até derreter por completo. PS1 : Se não …

Palha Italiana de Leite Ninho com Chocolate Cremoso

Palha Italiana de Leite Ninho com Chocolate Cremoso

Palha Italiana de Leite Ninho com Chocolate Cremoso! 🍫🍫🍫 INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 6 colheres de leite Ninho 1/2 pacote de biscoito Maisena (quebrados com as mãos) 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1/2 caixinha de creme de leite 1 colher de sopa de mel MODO DE FAZER: Coloque o leite condensado em uma tigela grande e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. PS: Fique atento a partir do 4º minuto para o brigadeiro não queimar. Como sempre falo aqui, a potência de micro-ondas depende muito de aparelho, marca e ano. O ponto certo é quando ele está borbulhando e cheirando a brigadeiro. Acrescente o leite Ninho e mexa bem, vigorosamente. Adicione os biscoitos e mexa novamente. Coloque em uma forma untada de tamanho aproximado de 22x16cm e leve à geladeira. Enquanto isso, leve o chocolate picado ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem para o chocolate derreter e acrescente o creme de leite e o mel. Retire da geladeira a forma e coloque o creme de chocolate por cima …

Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

Gente, estou apaixonada pelas minhas descobertas de receitas no micro-ondas. Porque eu demorei tanto tempo para me render à ele? É super prático, faz em bem menos tempo, suja pouca louça e a maioria das receitas que testei fica igual ou melhor que as de forno e fogão. Essa delícia foi feita no micro-ondas da LG do Brasil: http://bit.ly/2bACp74 INGREDIENTES: Pudim 1 lata de leite condensado 2 latas de água mineral (use a do leite condensado para medir) 3 ovos 6 colheres de sopa de leite Ninho 1 colher de chá de essência de baunilha Ganache 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho 150 gramas de creme de leite de caixinha (pode usar o de lata, mas tire o soro) 200 gramas de Creme de Nutella 1 colher de sopa de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente). MODO DE FAZER: Pudim Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ponha o líquido em uma forma própria de micro-ondas untada (só com manteiga) e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta. Espero por …

afogado de brigadeiro com ganache e sorvete de creme

Afogado de Brigadeiro

Das combinações que amo e não resisto é sorvete com qualquer coisa. E se falarmos que o qualquer coisa é brigadeiro mole + uma cobertura super cremosa de chocolate, ao melhor estilo Ganache. Nossss…😱 Que delícia!!! INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 5 colheres de sopa de leite 1/2 xícara de creme de leite 50 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 250 gramas de chocolate meio amargo picado sorvete de creme morangos para finalizar folhas de hortelã para finalizar MODO DE FAZER: Brigadeiro Mole Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o leite. Mexa bem e leve ao fogo baixo. Assim que perceber que está em ponto de brigadeiro mole, ou seja, quando passar a colher no fundo da panela e visualizar o risco por alguns segundos. Está pronto! Reserve. Cobertura de chocolate cremosa Leve ao fogo baixo o creme de leite e a manteiga. Desligue assim que começar a ver bolinhas na lateral da panela. Não deixe ferver!!! Adicione o chocolate bem picadinho …

torta trufada de chocolate branco e limão

Torta Trufada de Chocolate Branco e Limão

A receita de hoje é: TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO. Mas, antes disso, imagine a cena: é Domingo e o telefone toca…. Trim trim – Alô! – Oi filha!!! – Oi, mãe! Tô passando ai! Saudades!!! 🙂               E com a filha vem junto os 2 netinhos para almoçar. A mãe para e pensa: Qual o significado da palavra praticidade? Algo rápido, ágil, fácil e cômodo!!! 😛 Gente, isso tudo é metáfora. Não aconteceu comigo, nem com minha mãe. Mas pode acontecer com qualquer um. Uma visita inesperada. Os netos que chegam para o lanche da tarde. Ou uma sobremesa que você tem que levar à algum evento. Essa TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO é maravilhosa nessa situação!!! Ingredientes: 500 gramas de chocolate branco picado 60 biscoitos maizena (quase 2 pacotes) 1 lata de creme de leite sem soro 3/4 de xícara de suco de limão coado raspas de limão chocolate branco picado para decorar Como fazer a TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E LIMÃO: Em uma panela ferva 1 copo de água. Desligue …