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Escondidinho de Macarrão Gratinado

Escondidinho de Macarrão Gratinado

Você já deve ter visto escondidinho de tudo, mas Escondidinho de Macarrão Gratinado, acho difícil viu? E como é bom!!! Vamos lá? INGREDIENTES: Molho bolonhesa 1/2 quilo de carne moída 1/2 cebola ralada fio de azeite generoso 2 dentes de alho picado Sal Defumado Smart 1 embalagem de molho de tomate pronto (340g) 1/3 xícara de cheiro verde Molho de Requeijão Cremoso e restante 1 colher de sopa de manteiga 1/2 cebola ralada 1 pote de requeijão cremoso (410 gramas) 1 copo de leite raspas de 1 limão raspas de noz moscada sal 1/2 pacote de macarrão parafuso, penne ou outra massa tipo curta 400 gramas de muçarela MODO DE FAZER: Molho Bolonhesa Aqueça uma panela e coloque o fio de azeite. Refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe por uns 4 minutos. Tempere com o Sal Defumado Smart.   Coloque o molho, o cheiro verde e deixe apurar em fogo baixo por 2 minutinhos. Reserve. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Molho de Requeijão Cremoso Aqueça uma …

escondidinho de carne louca

Escondidinho de Carne Louca

Escondidinho já vi vários. E gosto de todos! 😛 Mas esse de carne louca….Nossa, é muito bom! INGREDIENTES: Carne Louca 1 quilo de acém 1/3 de xícara de óleo 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado sal pimenta do reino 1 latinha de extrato de tomate (130g) 1 cubo de caldo de carne esfarelado 1/2 xícara de cheiro verde picado Purê de Batata 8 batatas cozidas e espremidas 1/2 xícara de leite 5 colheres de sopa de manteiga 7 fatias de muçarela ou mais de preferir 1 saquinho de queijo parmesão ralado (50 gramas) azeite para pincelar MODO DE FAZER: Carne Louca Aqueça uma panela de pressão e coloque o óleo. Em seguida a cebola, alho, pimentão. Deixe refogar. Adicione a carne e deixe dourar. Tempere com pimenta do reino. Coloque o cubo de caldo de carne esfarelado, o extrato de tomate e se achar necessário adicione sal. Cubra a carne com água fervente e feche a panela. Assim que a panela começar a apitar, conte 50 minutos no fogo médio. …