All posts tagged: cremosa

Escondidinho de Mandioca com Carne Seca Gratinado de Queijo Coalho

Eu amo o nordeste brasileiro! ❤️ As pessoas são simpáticas, alegres, receptivas, calorosas. Me identifico com essas pessoas incríveis e na minha opinião, o melhor da culinária brasileira vem de lá. Por conta disso a minha inspiração para concorrer em uma competição gastronômica representando o Brasil, foi o delicioso Escondidinho de Mandioca com Carne Seca Gratinado de Queijo Coalho. E você viu??? Ganhamos o concurso Foodie Madness! O Brasil levou com essa receita! Que felicidade! INGREDIENTES: Carne  Fio de azeite 1 cebola ralada 2 dentes de alho picado 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada Cheiro verde e coentro a gosto Sal Pimenta do reino Purê de mandioca  1 kg de mandioca cozida e amassada 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola ralada 1 caixinha de creme de leite 3 colheres de sopa de parmesão  Sal 200g de muçarela ralada 1 pote de requeijão 200g de queijo coalho ralado para gratinar MODO DE FAZER: Carne No dia anterior, deixe a carne seca dessalgando em uma tigela com água. Cozinhe-a na panela de pressão …

Bolo sem Farinha (fofo e molhadinho) com Cobertura cremosa de Limão

Esse bolo é tudo de bom e mais um pouquinho. Isso, pouquinho. Bem pouquinho ingrediente ele leva. Das vantagens desse bolo que estou enamorada: bolo sem farinha poucos ingredientes (só 4) fica molhadinho bolo fofinho prático de fazer INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado (100 gramas) 1 c. de sobremesa de fermento em pó Cobertura 1 lata de leite condensado (eu gosto de bater bem geladinho – acho que bate melhor, fica mais cremoso) suco de 2 limões Caldinha para regar suco de 1/2 limão 1 c. de café de açúcar 4 c. de sopa de água Leve ao micro-ondas por 1 minuto. MODO DE FAZER: Bolo  Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado por 3 minutos. Misture em uma tigela esse creme de ovos com o coco e o fermento. Coloque em uma forma pequena untada e enfarinhada (ou com papel manteiga ao fundo). Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Cobertura No liquidificador, coloque o leite condensado gelado com o suco dos …

Batata Cremosa com Bacon e Requeijão

Batata Cremosa com Bacon e Requeijão

Tudo com batata é bom demais! E batata super recheada com bacon, queijo e presunto. Gente, que delícia!!! Essa receita é maravilhosa e muito fácil. Serve super bem de acompanhamento ou mesmo sozinha, como protagonista. INGREDIENTES: 4 batatas cozidas 2 fatias de presunto picadinho 2 fatias de muçarela picadinho 8 fatias de bacon 1/2 pote de requeijão MODO DE FAZER: Em uma tigela, misture o requeijão, presunto e a muçarela (reserve um pouco para polvilhar no final). Corte as extremidades das batatas. Uma delas servirá para que a batata fique em pé e a outra para que cave um buraco e retire o excesso de batata de dentro para que possamos recheá-las. Passe duas tiras de bacon em volta de cada batata e prenda cada uma delas com um palitinho de dente quebrado com as mãos. Recheie com o creme e polvilhe um pouco da muçarela que sobrou. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Simplesmente divinas!!!