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iogurte de morango (tipo Danone)

Iogurte Caseiro de Morango

Rende muito e o sabor é super igual ao que compramos no supermercado. Estilo Danone, sabe? INGREDIENTES: 1 litro de leite morno (quase quente) 1 pote de iogurte natural 1 copo de água quente (tipo requeijão) 1 pc. de gelatina de morango 1 lata de leite condensado MODO DE FAZER: O leite deve estar morno, quase quente. Faça o teste com o dedo, deixe por 10 segundos, se suportar a temperatura está ok! Misture o leite com o iogurte, cubra com pano de prato e deixe descansando (sem mexer) de um dia para outro em lugar preferencialmente quente e escuro. Eu deixo dentro do forno. (Mas cuidado: Desligado, tá gente!) Dissolva a gelatina no copo de água quente. Bata no liquidificador a gelatina, leite condensado e o iogurte. Volte para a mesma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 5 horas. Pronto, delicioso e muito mais econômico que o que compramos.

Iogurte Grego caseiro

Iogurte Grego Caseiro

O iogurte grego pegou a gente em cheio. Mas as vezes bem que dói no bolso, não? A versão caseira é bem mais em conta e natural! Façam! É demais!!! Fica muito, muito cremoso! INGREDIENTES: 2 litros de leite integral 3 colheres de sopa de iogurte integral natural (temperatura ambiente) 15 gotas de adoçante ou 2 a 3 colheres de sopa de açúcar gotas de essência de baunilha MODO DE FAZER: Aqueça o leite a 45ºC. Se você não tiver termômetro, meça a temperatura colocando o dedo no leite. Você deve suportar o calor por 10 segundos. Coloque o o leite em um refratário e adicione as colheres de iogurte. Mexa bem e tampe o refratário. Cubra com um pano grosso e leve a um lugar que mantenha aquecido. Eu escolhi por dentro do forno. DESLIGADO, hein gente!!! Deixe por no mínimo 8 horas. Coloque um escorredor de macarrão, ou de arroz, ou peneira por cima de uma panela. Dentro do escorredor coloque um paninho de prato limpo. Retire do forno o refratário e adicione a mistura do …

bolinha de frango com catupiry

Bolinha de Frango com Catupiry

Dos casamentos perfeitos na gastronomia, para mim um deles é o Frango com Catupiry. Eu sou daquelas que pizza tem que ser de Frango com Catupiry, pastel de feira é difícil escolher outro sabor e por ai vai. E olha, acho que não estou sozinha nessa onda paranóia, não hein? Outro dia li uma reportagem que a pizza mais pedida em São Paulo é a de Frango com Catupiry!!! Ela vence a tradicional muçarela! Pode? 🙂 Em homenagem aos amantes da tal “combinação mais que perfeita”, eu criei a BOLINHA DE FRANGO COM CATUPIRY. É tão fácil de fazer e tão surpreendente, que a chance de você se apaixonar ainda mais pela dupla é grande. Vamos ao que interessa….FOME!!!! INGREDIENTES: 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado 1 pote de catupiry GELADO (250 gramas) 3 claras de ovo Farinha Panko ou farinha de rosca (aproximadamente 2 xícaras, ou quanto baste para empanar). MODO DE FAZER: Misture o frango desfiado com o Catupiry e mexa bem. Faça bolinhas. Passe as bolinhas na clara. Depois na farinha Panko …

Lasanha de panqueca

Lasanha de Panqueca

Gente, fala sério essa LASANHA DE PANQUECA É D+! Eu acho lasanha a ideia do século!!! 😃 E já pensou se a massa for de panqueca?  Carácoles!! Pra mim é surreal! Essa lasanha é assim.  Vamos aos ingredientes dessa gostosura:  1 ovo  300ml de leite 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de fermento em pó (rasa) pitada de sal 300g de muçarela 300g de presunto magro molho de tomate 1 pacote pequeno de queijo ralado fio de azeite Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, fermento e sal. Aqueça um frigideira e pincele um pouco de azeite. Coloque um pouco da massa da panqueca girando a frigideira rapidamente para que forme um disco. Deixe dourar, vire e doure o outro lado. Faça isso com o restante da massa. Rende em média 10 discos de panqueca. Em um refratário, disponha em camadas: molho de tomate panqueca muçarela panqueca molho presunto panqueca molho muçarela e assim por diante. A última camada da LASANHA DE PANQUECA deverá ser de panqueca, molho (capriche nessa …