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danette caseiro

Danette Caseiro

Vamos economizar??? Receita super fácil de fazer e super idêntica ao original Danette que compramos nos supermercados! INGREDIENTES: 1 litro de leite 1 gema 5 c. de sopa de amido de milho (maisena) 8 c. de sopa de cacau em pó 1 lata de leite condensado 1 c. de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite s/ soro 1 c. de sobremesa de baunilha MODO DE FAZER: Dissolva a maisena em um pouco do leite. Coloque em uma panela o litro de leite restante, a maisena dissolvida, gema, chocolate, leite condensado e manteiga. Mexa e ligue o fogo médio. Continue mexendo até levantar fervura, depois baixe o fogo e mexa até engrossar (uns 5 minutos). Desligue o fogo e mexa até amornar. Coloque em uma batedeira, juntamente com o creme de leite e a essência de baunilha. Bata em velocidade média por 3 minutos. Ponha em uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Com raspas de chocolate fica ainda mais gostoso!

requeijão caseiro tipo catupiry (2 ingredientes)

Requeijão tipo Catupiry Caseiro (2 ingredientes)

Sou apaixonada por Catupiry. Mas, muitas vezes só encontro com o preço lá na estratosfera. Essa receita é uma ótima de requeijão tipo Catupiry Caseiro. É muito fácil de fazer e só vai 2 ingredientes. É muuuuito igual ao que compramos. Vale a pena testarem. INGREDIENTES: 1 caixinha de creme de leite 5 fatias de queijo tipo muçarela sal (se quiser) MODO DE FAZER: Coloque os ingredientes em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Mexa e leve ao micro por 1 minuto. Retire e mexa. Leve ao micro por 30 segundos. Repita de 30 em 30 segundos, mexendo bem até o creme fica bem homogêneo, não mais puxa puxa. No meu micro, foram mais 5 vezes. Ou seja: 1 minuto + 30 segundos + 5 vezes de 30 segundos Coloque sal se preferir. Eu coloquei, porque gosto de coisas salgadinhas. Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro. Depois é só servir. Beijos Camis.      

pão caseiro super fácil (sem sovar)

Pão Caseiro Super Fácil (sem sovar)

Sabe, de todas as especialidades gastronômicas, a que eu tenho um encanto especial é a arte da panificação. Sou louca para fazer um curso no melhor estilo Roberto Shimura. Aliás, outro dia fui convidada para fazer uma aula de pão de hambúrguer, lá mesmo na escola do Shimura, a Levain. Sai de lá ainda mais apaixonada pela panificação. ♥️ 🍞 Mas, como a nossa vida é mega corrida, hoje trago um pão bem simples de ser feito. Nem sovar vamos precisar. Pão caseiro, feito por você e muito fofo. Para ficar melhor só falta um cafezinho! INGREDIENTES: 1 ovo 60ml de óleo (equivalente a 1/4 xícara ou 4 c. de sopa) 5 gramas de fermento biológico seco (equivalente a 1/2 pacotinho, cada um vem com 10 gramas. Ou igual a 1/2 colher de sopa). 190ml de leite morno * 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (195g) 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de sal *Para saber se o leite está na temperatura correta, coloque o dedo no leite. Se suportar a temperatura, …

Molho de tomate para pizza

Molho de Tomate Natural

Molho de tomate natural é outra coisa, né? E vamos falar sério, gente! É fácil de fazer, vale super a pena quando se tem um tempinho sobrando. Vamos lá, sem preguiça galera. INGREDIENTES: 1 quilo de tomate tipo Italiano de preferência maduro 2 cebolas bem picadinhas 3 dentes de alhos bem picadinhos fio de azeite sal a gosto pimenta do reino a gosto MODO DE FAZER: Primeiro precisamos tirar a pele do tomate. Para isso, tem um jeito bem simples. Com uma faca, faça uma cruz nas duas extremidades de cada tomate. Coloque água em uma panela grande para ferver. Assim que ferver, vá pondo os tomates dentro e deixe por uns minutinhos. Tire-os assim que ver que a pelinha está começando a soltar. Retire a pele com auxílio de uma faca. Eu abro de vez em quando a torneira da pia, porque normalmente está muito quente. Retiro as sementes dos tomates (mas não jogue fora, faço patês, recheios, coloco em sopas, caldos de legumes). Bem, tomates sem pele e sem sementes, é hora de bater no liquidificador. …

maionese Verde

Pizza Burger

Que tal a massa de uma pizza virar o pão de hambúrguer? Feitinha por nós, super caseira? Receita fácil e super gostosa. Vamos inovar? INGREDIENTES: 1 ovo 1/2 xícara de leite 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado pitada de sal 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó fio de azeite MODO DE PREPARO: Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, parmesão, sal e mexa. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa mais um pouquinho (não é necessário sovar). Aqueça uma frigideira e pincele azeite. Enfarinhe as mãos e faça bolinhas.  Aperte com as pontas dos dedos (delicadamente) para virar disquinhos. Coloque na frigideira em fogo baixo e doure os 2 lados. Monte o Pizza Burger: Pão Maionese verde Hambúrguer frito Queijo prato Bacon (Feito no Micro-ondas) Alface Feche o Pizza Burger com o disquinho passado na Maionese Verde. Aqui em casa amamos essa novidade!   Beijinhos Camis.