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Bolo de Cenoura Recheado de Brigadeiro Trufado

Amo BOLO DE CENOURA!! E quando tive a ideia de rechear com BRIGADEIRO TRUFADO, de uma maneira super diferente! Pensei… Meu Deus, ficará o melhor dos BOLOS DE CENOURA!!! E realmente ficou! 😊 INGREDIENTES PARA O BOLO DE CENOURA RECHEADO DE BRIGADEIRO TRUFADO: 3 ovos 2 cenouras médias cortadas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo *(dica 1) 1 colher de sopa de fermento (rasa) 1 lata de leite condensado 2 c. de cacau em pó 1 c. de manteiga s/ sal 1 caixa de creme de leite 1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado Granulado para finalizar DICA 1* Essa dica é quente, hein? Descobri que se a gente substituir a farinha por Maizena, o bolo fica muuuuito mais fofinho! O que acontece é que Maizena é mais leve que a farinha de trigo e, por isso, a massa consegue subir mais facilmente no forno, deixando o bolo fofo, fofo! 💕 Para esse bolo  de Cenoura a substituição é:  ao invés de 2 xícaras de farinha de trigo, vamos …