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Pudim de Biscoito na Panela de Pressão

Nunca tinha feito pudim assim, só de forma tradicional, e quando me falaram dessa receita fiquei com a dúvida. Será que dá certo? E  não é que deu certo! Não só deu certo como fica super cremoso. INGREDIENTES: 10 biscoitos tipo Maizena  4 ovos 1 copo americano de açúcar  4 copos (250ml cada) de leite 500ml de água MODO DE FAZER: No liquidificador coloque os biscoitos, bata até ficar uma farofa fina. Em seguida acrescente o açúcar, o leite e os ovos, bata por 5 minutos para fica bem homogêneo. Despeje a massa de pudim em uma forma já caramelizada, depois cubra com papel alumínio. Em uma panela de pressão coloque a água e a forma com o pudim. Depois que pegar pressão conte 15 minutos. Desligue e deixe sair a pressão. Leve à geladeira por 6 horas, para ficar bem gelado. Aproveite!! Fica super cremosoooo! Bom apetite e até a próxima receita!

Cassata de sorvete de chocolate, Wafer e Paçoca

Cassata de Sorvete de Chocolate, Wafer e Paçoca

Ai como que 💘 sorvete! Não tô nem ai que é inverno! Sorvete para mim não tem época do ano. É uma das minhas sobremesas prediletas. Essa receita de CASSATA DE SORVETE DE CHOCOLATE, WAFER E PAÇOCA, me inspirei nos doces italianos. Originalmente, a Cassata foi criada na cidade italiana, Sicília. Leva como ingrediente principal a ricota. Mas hoje em dia já existe várias adaptações do doce que é feito em camadas e também é muito comum usar o “gelatto” (sorvete). INGREDIENTES: 1,5 litro de sorvete de chocolate 2 pacotes de biscoito wafer (usei a sabor Dadinho, use a de sua preferência) 2 a 3 paçoquinhas rolha MODO DE FAZER: Forre uma forma, dessas tipo bolo inglês com plástico filme. Montagem 1ª – 1/3 do pote do sorvete (deve estar um pouco amolecido, para facilitar) 2ª – Paçoca esfarelada 3ª – Biscoito Wafer 4ª – O outro 1/3 do sorvete 5ª – Paçoca esfarelada 6ª – Biscoito Wafer 7ª – O restante do sorvete 8ª- Paçoca Esfarelada Feche com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 6 horas. Retire do freezer, finalize com …

PARAFUSO DE NUTELLA

Parafuso de Nutella

Nesse friozinho o cérebro da gente já começa a pensar mais em doce, é muito louco, né? Me deu uma vontade de comer um biscoito, ou algo do tipo, com um chá super quentinho e perfumado.  E então tive a ideia de fazer o PARAFUSO DE NUTELLA.  Eu, meus parafusos, o potinho de geleia de morango e meu chá super cheiroso, tivemos uma tarde incrível! Vamos à receita do PARAFUSO DE NUTELLA : 1 massa folhada comprada pronta 1/2 pote de nutella (o pote de 350g) Abra a massa e passa em metade dela. Dobre a massa. Corte em palitinhos de 1cm de largura (se tiver daqueles cortadores de pizza, facilita a vida)! Em seguida, corte a massa ao meio. Torça cada palitinho, formando como se fosse um parafuso. Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Polvilhe açúcar confeiteiro. Sirva quente ou frio, fica delícia do mesmo jeito. Eu amei comer o PARAFUSO DE NUTELLA com geleia de morango.  Dilui ela um pouquinho em água e depois é só dar uma “xuxadinha” no parafuso …

Foto da Barrinha de Cheesecake, Nutella e Biscoito.

Barrinha de Cheesecake, Nutella e Biscoito

Sobremesa fácil fácil de fazer é com a gente messs, né não?! Vou contar como faz, você não vai acreditar! Bora lá! Ingredientes para a BARRINHA DE CHEESECAKE, NUTELLA E BISCOITO: quase 2 pacotes de biscoito Oreo ou Negresco (digo “quase” porque deixei 4 biscoitos de fora da jogada); 1/3 xícara de manteiga sem sal derretida; 450 gramas de cream cheese (se quiser pode usar o ligth, fica igual e com menos sódio!!); 1/4 xícara de Nutella; 2 ovos 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de creme de leite fresco gelado (pode ser de caixinha, use a mesma quantidade) raspas de fava de baunilha ou gotas de essência forma tamanhos (21 x 21) ou (24 x 17) ou de bolo inglês. Como fazer a BARRINHA DE CHEESECAKE, NUTELLA E BISCOITO: Retire o recheio dos biscoitos. Triture os biscoitos. Caso não tenha triturador, coloque dentro de um saco e amasse com um rolo de macarrão. Misture bem o biscoito triturado com a manteiga derretida. Unte a assadeira com manteiga e forre a forma com papel manteiga. Coloque a massa de biscoito …