cheesecake de limão na travessa
Refrescante como uma mousse.
Ideal para os dias quentes, ou não.
Todos os dias do ano podem ser assim felizes!
INGREDIENTES:
- 150g de biscoito Maisena
- 3 c. de sopa de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 6 limões espremidos
- 2 potes de cream cheese (total de 600g)
MODO DE FAZER:
Triture os biscoitos.
Coloque em um refratário e adicione a manteiga.
Mexa bem. Com a mão, forre o fundo.
Opcional: Leve ao forno por 10 minutos.
Deixe amornar.
Em um liquidificador, bata o suco do limão, leite condensado e cream cheese.
Coloque no refratário e cubra com plástico filme.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Finalize com raspinhas de limão e sirva.
Dica 1: Caso queira cortar como torta, acrescente no liquidificador um envelopinho de gelatina sem sabor dissolvida em água e bata junto com os demais ingredientes.
Dica 2: Pode substituir o limão por suco concentrado de maracujá.
Beijinhos, Camis
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