All posts filed under: Saladas

7 itensílios criativos

7 Utensílios Criativos que não Podem Faltar na sua Cozinha

Amo cozinhar. Acho que todos sabem disso. Mas não tem coisa que mais me irrita como: faca cega, tábua de cortar bamba, demorar horas e horas para fazer algo simples, blá, blá, blá. Acho uma perda de tempo tremenda. Selecionei 7 utensílios que mudou minha vida na cozinha. Espero que te ajude também! 😃 1- Debulhador de Milho Quando fui fazer a receita do Bolo Pamonha, me dei conta de quanto é chato ficar cortando com a faca o milho. Verde ou cozido, é um saco! E milho em espiga é bem mais gostoso, né? Como em casa todos nós amamos milho, de qualquer forma. Mesmo que seja só com manteiga, sal e cheiro verde. Achei o máximo esse apetrecho! Funciona super bem! Comprei aqui: http://bit.ly/debucmilho 2- Descascador de Alho Esse não preciso dizer nada, né?. 😖 O cheirão de alho já diz  tudo e eta casca chatinha de sair! Basta cortar as pontas do alho, por dentro do descascador de silicone e esfregar com as mãos. Pode ser assim no ar, como na imagem acima, ou em uma …

salada com redução de aceto balsâmico

Salada com Redução de Aceto Balsâmico no Micro-ondas

Participei de um evento na LG, no qual todos os pratos eram feitos no Micro-ondas. Quis dar um ar um pouco mais sofisticado e mostrar que sim é possível fazer essas gostosuras no micro-ondas. Então criei essa reducão de aceto balsâmico no micro-ondas que fica igual ao do fogão tradicional, mas é bem mais rápido. 😉 INGREDIENTES: 200ml de aceto balsâmico 2 colheres de sopa de mel 100 gramas de açúcar Misture todos os ingredientes em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e leve em potência alta por 6 minutos. Mexa de vez em quando. Deixe esfriar e sirva na salada. PS: Rende bem e pode ser guardado na geladeira. Dura cerca de 2 meses. Sua saladinha de todo dia, nunca mais será a mesma! A salada no evento eu fiz com rúcula, figos frescos, presunto parma e bolinhas de muçarela de búfala. Ao redor, coloquei nozes picadas, um pouquinho de salsinha picada. Para finalizar, um fio da redução de balsâmico. Ah, sal e fio de azeite também para temperar. Hummm, e esqueci de dizer …

Salada na Cestinha de Parmesão

Acho que poucos sabem, mas eu sou uma saladeira de plantão! Sim, eu amo uma boa salada! E se for SALADA NA CESTINHA DE PARMESÃO….Hummmm, posso viver (fingir) que estou de dieta para o resto de meus dias. Ai como é bom comer salada dessa forma!!! E esse molho??? Para tudo! OMG! Além do mais, a SALADA NA CESTINHA DE PARMESÃO é super fofinha de ser servida de ser servida como entrada em um almoço ou jantar. Que tal fazer agora, no próximo almoço em família de Páscoa? Acho que vai ser um sucesso!!! Ingredientes para a SALADA NA CESTINHA DE PARMESÃO 3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso (180 g) 6 folhas de alface americana rasgadas 12 tomates-cereja, cortados em 4 partes iguais 1/2 beterraba pequena ralada Modo de preparo da SALADA NA CESTINHA DE PARMESÃO Em uma frigideira pequena, espalhe meia xícara (chá) de queijo ralado e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até começar a dourar. Retire cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, e vire sobre o fundo de uma tigela pequena ou de um copo. Deixe …