Ah, que fofinhos são os copinhos de maçãs que é servido o quentão ou vinho quente!!!
Eu amei essa ideia!
A receita de hoje, o QUENTÃO DE VINHO BRANCO NO COPINHO DE MAÇÃ é do caderninho de minha mãe, é das antigas mesmo. Mas, me parece tão atual!!! Eu sinceramente não vi nada tão original!
Conversando com ela sobre as festas juninas, sobre o frio e a vontade de tomar algo bem quentinho, ela comentou dessa receita. E eu achei demais! E certo resolvi filmar no dia seguinte. Ai aproveitei que tinha visto essa ideia tão linda dos copinhos e pronto. Filme novo rodando no ar.
Espero que gostem do QUENTÃO DE VINHO BRANCO NO COPINHO DE MAÇÃ. É uma bebida que na verdade pode ser servida quente ou fria. Se servir fria, fica um drink bem refrescante. No verão, certo que será sucesso. E no inverno, não preciso nem falar, né? Eu já provei e aprovei!
INGREDIENTES:
- 1 litro de água
- 1 garrafa de vinho branco
- 1 xícara de açúcar
- 1 maracujá
- 6 – 8 maçãs
- 2 colheres de sopa de gengibre fatiado
- 1 limão
MODO DE FAZER:
Lave as maçãs e com ajuda de uma faca, corte a tampa dela.
Retire o miolo com a faca e uma colher.
Deixe as maçãs de molho na água e no suco de 1 limão, para que não fiquem tão escuras, mas mesmo assim elas ficam um pouco. O que importa é que dentro da maçã não dá para ver, porque vai ter o quentão, então tá bom. 😉 Ah, dizem que um pouco de sal funciona também, eu sinceramente não testei, fiquei com receio de ficar salgada e não tive tempo hábil de testar. Da próxima vez faço isso.
Em uma panela grande, coloque um litro de água mineral, o maracujá com casca e tudo (bem lavado 😛 ), o gengibre e o açúcar.
Mexa e assim que ferver, desligue o fogo.
Coloque o miolo de 2 maçãs picadinho e o vinho branco.
Ligue o fogo e assim que perceber que vai iniciar fervura, desligue o fogo.
Está pronto!
Coloque nos copinhos de maçãs e sirva com canudinhos.
PS: Eu usei o vinho seco porque acho que tem melhor qualidade. Se você preferir o vinho suave, talvez seja necessário diminuir a quantidade de açúcar. É melhor colocar aos poucos, ir dosando, experimentando conforme o seu paladar.
Beijos e bebam com moderação 😉
qual o rendimento?