Quadradinho Árabe feito com pão sírio
Vamos precisar de:
- 6 Pães Sírio
- 300 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado (para refogado de carne)
- 1 fio de óleo (para refogar a carne)
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de cheiro-verde
- 1 dente de alho (para a maionese verde)
- sal e pimenta a gosto (caso queira temperar a maionese)
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- palitos de dente
Como fazer:
Em uma panela aqueça o óleo e acrescente a carne moída. Deixe secar bem até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente a cebola e o alho. Deixe ligado o fogo de 2 a 3 minutos. Reserve.
Em um triturador/processador, coloque a maionese, o cheiro-verde e o alho. Triture bem . Reserve.
Corte o pão em fatias. Abra as fatias e reserve.
Corte quadrados de mussarela. Reserve.
pão sírio
Montagem dos quadradinhos:
Coloque duas fatias de pão em forma de cruz.
Passe a maionese verde em todas as partes do pão.
No centro do pão, coloque um punhado de carne e por cima um quadrado de mussarela.
Feche a cruz, formando um quadradinho.
Quebre o palito de dente ao meio.
Prenda o quadrado com meio palito.
Na frigideira:
Aqueça a manteiga (Pode ser óleo ou azeite também).
Coloque os quadradinhos em fogo médio/baixo e vá virando de todos os lados, inclusive as laterais.
Assim que todos os lados estiver dourado, está pronto para servir.
Ah, não se esqueça de tirar os palitinhos de dente, hein? 🙂
Rende em média 12 quadradinhos (depende muito do tamanho do pão e se você capricha no recheio).
Aonde encontrar pão sírio pelo Brasil afora:
Fiz uma pesquisa para quem tiver dificuldade de encontrar o pão sírio nas principais capitais do Brasil.
GO – Goiânia
MG – Belo Horizonte
ES – Vila Velha
RN – Natal
BA – Porto Seguro
CE – Juazeiro do Norte
MS – Dourados
PB – João Pessoa
RJ – Rio de Janeiro
DF – Brasília
RB- Acre
São Paulo não preciso nem dizer, né? Em qualquer supermercado, padaria, 25 de março, esfiharia encontra o pão árabe. É a coisa mais fácil do mundo!!
Espero ter ajudado.
Bjãoo.
rio grande do sul pra que né.
Bom dia Camila, sou proprietário de uma empresa que comercializa equipamentos de cozinha profissional, em São Paulo. Gosto de compartilhar receitas em nossa página no face, gostaria de saber se você nos autoriza inserir alguns de seus artigos como divulgação, inserindo os créditos à você,obviamente.
Obrigado,
Danilo
Oi Danilo. Pode compartilhar sim, desde que você compartilhe clicando no botão compartilhar direto da página do Sal de Flor para a sua página.
Vi que você baixa o video e sobe novamente na sua página (como no caso da couver-flor, da Stephânia TV). Compartilhe as receitas direto das páginas que as criaram que você não precisa nem pedir autorização, fora que é muito mais simples. Obrigada! 🙂
Muito obrigado Camila, estamos à sua disposição quando precisar ok?
Oi Camila deve ser uma delicia essa receita, mais voce sabe onde encontrar em fortaleza o pão sirio.bjos
Oi Rafaela, acho que na Delitalia você pode encontrar
http://www.delitalia.com.br e também encontrei essa empresa
http://www.trigtaly.com.br fiz contato e estou aguardando retorno deles com endereços.
Assim que tiver, mando as informações.
Bj
Oi Camila … fiz essa receitinha …..todos amaram ….. usei tabem um recheio p coxinha ! ficou Maravilhoso ! obgdo querida ……
Hmmmm, que delícia Helen!!! 😉
O pão sírio pode ser substituído? E por qual?
Oi Juliana!!! Pode ser substituido por RAP 10 da Pulmann. 🙂
Ficou uma delícia e todos gostaram. Muito bom!!
Mas, só uma observação: se o pão árabe tiver alguma falha você se enrola pra fazer o quadradinho, mesmo assim da pra fazer( só colocar uns palitinhos a mais. Rs )
E para carne, fritei a cebola e o alho antes e coloquei caldo knor de carne.
Hum, fica bom demais fritar antes. Eu gosto muito.
Obrigada pela observação.
Bj Camila
Oi Camilo, fiz com Rap 10 e ficou muito bom! Na próxima vez vou reduzir ou tirar a manteiga na hora de fritar os quadradinhos. Valeu muito a pena fazer, fácil, rápido e delicioso. Nhami, nhami!
Oi, Camila. Que delicia de receita. Qual Pimenta você usa?
Maioria das vezes eu uso pimenta do reino. 🙂
Boa tarde, caso não tenha processador, pode bater no liquidificador mesmo?
Amei essa receita! mais o pão sírio pode ser substituido por pão árabe?
Me enrolei um pouco na hora de montar, mas ficou muito saboroso!