Polpetone a Parmegiana

Essa receita é bem prática e vai muito bem no almoço ou jantar para a família.

Rende super bem e basta um arroz branco que a refeição tá completinha.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de carne moída (eu usei patinho, mas pode acém ou qualquer outra que preferir).
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/3 xícara de cheiro verde picado
  • sal
  • pimenta do reino
  • fio de azeite
  • 1 copo de requeijão
  • 4 a 6 fatias de presunto
  • 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 tomate cortado em rodelas
  • 10 fatias de muçarela
  • 1 embalagem de molho de tomate, 340 gramas (ou o natural, caseiro).
  • orégano

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, alho, cheiro verde e tempere com sal, pimenta do reino e fio de azeite. Mexa bem.

Unte uma assadeira com um fio de azeite e disponha metade da carne moída formando um retângulo. Prense bem com as mãos para a carne ficar firme.

Faça as camadas na seguinte sequência:

  1. Requeijão (tome cuidado para não passar muito das bordas, depois fica difícil fechar o polpetone).
  2. Presunto
  3. Azeitonas
  4. Tomates (tempere com sal e orégano)
  5. metade da Muçarela

Cubra com a outra metade da carne. Feche bem as laterais.

Coloque metade do molho de tomate, regue com fio de azeite.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos.

Tire do forno e coloque fatias de tomate (tempere com sal, orégano e azeite).

Cubra com a muçarela e o molho de tomate restante. Salpique mais um pouquinho de orégano e volte ao forno por 10 minutos. É só para derreter o queijo.

Nossa, fica bom demais esse molho com arroz branquinho e feito na hora. 😀

Beijos 💗 Camila

22 Comments

  1. EDLEUZA Rodrigues Silva 10/11/2016
  2. Archimedson Cadette dos Santos 11/11/2016
    • Camila Masullo 20/11/2016
  3. San 11/11/2016
    • Camila Masullo 20/11/2016
  4. marcos 13/11/2016
  5. Antonio 13/11/2016
  6. Leandro Cerqueira 14/11/2016
  7. Osvaldo Moreira Clares 17/11/2016
  8. Enilda Mello 04/01/2017
  9. Débora Neves 05/01/2017
  10. Alan Reis 06/01/2017
  11. Steve 14/03/2017
  12. Andrea 20/03/2017
  13. telma 27/03/2017
  14. Núbia 24/04/2017
  15. Laika Frederica 11/05/2017
  16. Grasiela 16/06/2017

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