All posts filed under: Pães e Salgados

croque monsieur super fácil

Croque Monsieur Super Fácil

Lanche! 😋 Amooo, e de todos os tipos. Já estou repetitiva, falo sempre aqui no blog. O Croque Monsieur é um lanche francês. Veja aqui mais sobre a história desse sanduba que flecha corações em todo o mundo. Essa receita eu improvisei porque estava numa preguiça danada de botar panela no fogo para fazer o bechamel (molho branco) e então deu no que deu. Ficou ainda mais gostoso. 😉 INGREDIENTES: 4 fatias de pão de forma 6 fatias de presunto magro 4 fatias de muçarela 1 xícara de muçarela ralada (se não tiver ralada, pode ser em fatia, então serão 2 fatias. Uma para cada sanduba) 6 tomatinhos cereja cortados e temperados com sal, orégano e fio de azeite 3 colheres de sopa de maionese 1 c. de sopa de cheiro verde picadinho 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sobremesa de mel pimenta do reino 4 colheres de sopa de Catupiry MODO DE FAZER: Fiz esse lanche utilizando alguns utensílios super práticos de cozinha. Vou falando para vocês durante a receita. São tão …

pão ITALIANO recheado de frango com queijo cremoso

Pão Italiano Recheado de Frango e Queijo Cremoso

A torta de frango ou o empadão de frango foi minha inspiração para essa receita. Esse recheio é maravilhoso e vale super usar no lanche, recheando baguetes ou como fiz aqui no pão italiano. INGREDIENTES: 1 pão italiano 1 peito de frango de frango cozido 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha (eu uso a congelada, gosto mais) 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho picado 2 tomates sem pele picadinhos 1 gema 3 c. de sopa de azeite 1/2 copo de leite (americano) 2 c. de sopa de farinha de trigo 1/3 de xíc. de cheiro verde 1/3 de xíc. de azeitona verde picada sal pimenta do reino 250g. de muçarela ralada 1 pote de requeijão MODO DE FAZER: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho e tomate. Acrescente o frango e refogue por 2 minutos em fogo baixo. Dissolva bem a farinha de trigo no leite e coloque no refogado. Acrescente o milho, ervilha, cheiro verde, azeitona e a gema. Tempere com sal e pimenta do reino. …

torta de abobrinha super fácil

Torta de Abobrinha Super Fácil

Uma refeição completa e feita rapidinha. Ai é só esperar o tempo de forno. O bacana é que podemos variar os ingredientes, pode usar frango desfiado, ricota, tomate, brócolis, azeitonas, presunto. Sabe aquele lance o que tem na geladeira? Rola super nessa receita. INGREDIENTES: 1 abobrinha picada 1 cebola picada 1 linguiça frita e fatiada 1/2 xícara de parmesão 3 ovos levemente batidos 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de fermento químico sal pimenta do reino MODO DE FAZER: Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque em uma forma untada (22cm) de preferência desmontável, mas se não tiver não tem problema, dá para desenformar super fácil. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Beijos, Camila.

Mini-Burguer ao molho Tasty

Mini-Burger com Molho Tasty

Daquelas receitas que fazemos rapidinho e serve super bem para petiscar, para servir em festinha de aniversário ou mesmo como refeição. O molho Tasty é inspirado no molho do lanche Mcdonald’s. Ah, sou apaixonada por esse molho! Deixa qualquer lanche mais especial. Vocês tem que provar! INGREDIENTES: 1/2 kg de carne moída 1 pacote de Pãozinho de hambúrguer 6 fatias de muçarela 6 fatias de bacon * 2 tomates fatiados fio de azeite sal Pimenta do reino Molho 1 xícara de maionese 1 pepino (picles) 2 colher de chá de açúcar 2 colher de chá de vinagre branco 1/2 dente de alho 1/3 de cebola picada 1 colher de café de Glutamato de sódio (Ajinomoto) suco de 1/2 limão 1 colher de chá de molho inglês 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de catchup 1 colher de chá de mostarda MODO DE FAZER: Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino. Espalhe em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Reserve. Para o …

Coxinha sem Massa com Casquinha Crocante

Coxinha sem Massa com Casquinha Crocante

Aqui em casa somos meio “neuróticos” por coxinhas. Então não se assustem se virem muitas receitas de coxinha por aqui. Essa ganhou nosso coração! É divina e super facinha de fazer. ♥️ INGREDIENTES: 1 peito de frango cortado em filés 1/2 cebola picada 2 dentes de alho fio de óleo sal pimenta do reino cheiro verde a gosto (aproximadamente 1/3 de xícara) 2 tomates picados (sem pele e sementes) 2 colheres de sopa de farinha de trigo farinha de rosca até dar ponto (aproximadamente 8 colheres de sopa) 2 claras de ovo levemente batidas com garfo (para empanar) farinha de trigo (para empanar) 1/2 pacote de macarrão tipo cabelinho de anjo, ou Aletria quebrado com as mãos óleo para fritar MODO DE FAZER: Tempere os filés de frango com a cebola, alho, fio de óleo, sal e pimenta do reino. Mexa. Em uma panela antiaderente, frite-os. PS: Se não tiver panela antiaderente, provavelmente terá que colocar mais óleo. Conforme vai fritando, jogue um pouco de água para não ir queimando a panela, nem a cebola …

Burdog Bacon

Burdog Bacon

Ehhh, começo o ano de 2017 cheia de fome! Das draguices que cozinho, essa aqui está na TOP 10 de delícia! Juro, é de lamber os dedos! INGREDIENTES: Maionese de leite Temperada 1 copo de leite gelado (americano) suco de 1 limão 3 dentes de alho (tire o miolo, ele deixa o gosto muito forte de alho) cheiro verde a gosto  (coloquei 1 xícara cheia) 300ml de óleo aos poucos (se quiser, pode substituir por azeite, mas o sabor fica acentuado). Sal a gosto Pimenta do reino a gosto PS: Essa maionese rende 500ml, se preferir faça metade. Dura de 3 a 4 dias na geladeira. Outros Ingredientes 400 gramas de carne moída 2 salsichas cozidas 4 fatias de muçarela 6 fatias de bacon 2 Pães tipo baguete, francês ou hot dog fio de azeite Sal Pimenta do reino Rende 2 porções MODO DE FAZER: Maionese de leite Temperada No liquidificador coloque o leite gelado, o cheiro verde, suco de limão, alho, sal e pimenta. Bata bem. Acrescente aos poucos o óleo. Bata por 5 minutos. …

Rocambole de Omelete de Abobrinha Recheado de Peito de peru com catupiry

Rocambole de Omelete de Abobrinha Recheado de Peru e Catupiry

Se você está na onda de receita low carb, hoje o post é feito para você. Eu gosto muito de receitas desse tipo. 😄   E sabe, quando me sinto mais pesada, tiro o carboidrato de algumas refeições e já me sinto mais leve. Isso é sério. Esse rocambole, fiz com peito de peru e catupiry, portanto, não é light. Mas, você pode fazer com recheios mais magros. Ah, e o mais bacana dessa receita é que você pode variar o omelete. Esse eu fiz com abobrinha. Mas dá para fazer com brócolis, espinafre cozido. Seleta de legumes, cenoura, tomate, vagem picadinha, cogumelos. O sabor que quiser ou tiver na geladeira. INGREDIENTES: 5 ovos 1 pacote de parmesão (50 gramas) 2 abobrinhas médias raladas (no ralo grosso) sal pimenta do reino 4 colheres de sopa (cheias) de Catupiry 8 fatias de peito de peru MODO DE FAZER: Em uma tigela, misture os ovos com o parmesão e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem. Acrescente as abobrinhas raladas, mexa. Coloque uma folha de papel manteiga em …

Cestinha de Estrogonofre

Cestinhas de Pão de Forma com Strogonoff de Carne

Eu comeria Strogonoff toda semana. 😍 De carne. De frango. De camarão. Acho que até de carne de soja eu me arriscava. kakakaka. Tô brincando, essa opção ainda não dá. 😂 E como gosto tanto, fiz uma invenção que achei dos céus!!! E digo mais: – Aqui em casa a turma também amou!!! Sucesso total!! INGREDIENTES: 12 fatias de pão de forma 1 xícara de manteiga (para untar o pão) 500 g de alcatra ou filé mignon cortado em tiras 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara de manteiga (para o strogonoff) 1 cebola ralada – 8 colheres (sopa) de catchup 5 colheres (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de champignon em conserva cortado em lâminas sal pimenta do reino Batata palha fina MODO DE FAZER: Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola ficar bem transparente, coloque o catchup e a mostarda. Cozinhe por uns 10 minutos. Desligue o fogo. Coloque o creme de leite e os cogumelos. …

Torta Pizza Portuguesa

Torta Pizza Portuguesa

Sabe, tem uns sabores de pizza que aqui em casa são os mais pedidos. A gente bem que tenta inovar, mas não consegue. Um deles é a pizza portuguesa. Para matar saudades da pizza portuguesa durante a semana, criei essa receita super fácil e com sabor idêntico. INGREDIENTES: 1 e 1/2 xícara de leite 3 ovos 1/2 xícara de azeite 1 pacote de creme de cebola (em pó) 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 500 gramas de muçarela ralada 300 gramas de presunto 1 tomate picado e temperado 1 cebola pequena cortada em fatias 4 ovos cozidos e ralados 1/2 xícara de azeitona verde (sem caroço e picada) fio de azeite MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os ovos, leite, azeite, sopa de cebola. Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fermento e bata pouco. Coloque em uma forma de fundo removível * de 23cm untada. Recheie na seguinte sequência: 1 – Muçarela 2- Presunto 3- Tomate 4- Cebola 5- Ovos 6- Azeitona *Se você não …

Hambúrguer recheado de Cheddar

Hambúrguer recheado com Cheddar

Ah esses utensílios que deixam nossa comida ainda mais gostosa… Esse hambúrgaço é de comer babando! INGREDIENTES: 200 gramas de carne moída de sua preferência (picanha, patinho, fraldinha, alcatra) 3 colheres de sopa de queijo cheddar * 5 mini cebolas (do tipo aperitivo) 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sobremesa de molho shoyu 1/4 de xícara de açúcar (para os que gostam menos doce, coloque menos açúcar 😜) sal pimenta do reino pão de hambúrguer bacon frito ** alface *O cheddar para ficar em creme, eu fiz da seguinte maneira: Coloquei na panela um pacote de queijo tipo cheddar para sanduíche com 2 colheres de creme de  leite. Deixei em fogo baixo até derreter bem. Mexendo sempre, tá? ** O bacon, eu fiz no micro-ondas. É super prático e não precisa de óleo e nem sujar panela. Basta colocar as fatias sobre 2 folhas de papel toalha. Por cima e por baixo e levar ao micro de 4 a 5 minutos. Prontinho! Crocantes e sequinhos! MODO DE PREPARO: Coloque 2/3 da carne no …