All posts filed under: Doces e Sobremesas

bolo gelado (tipo pão de ló) de micro-ondas com mousse e leite ninho

Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho (Micro-ondas)

Hoje tem receita de micro-ondas! Gente, estou tão animada que ultimamente faço tudo no micro-ondas. Dos legumes refogados como: abobrinha, berinjela ao molho a bolonhesa. É tão mais prático. E depois não precisar lavar panelas é o melhor! O pão de ló de micro-ondas é suuuper fácil de fazer. Só misturar e tá prontinho. Acho que vão amar essa receita! INGREDIENTES: Pão de ló 5 gemas (passadas pela peneira, mas sem esfregar a colher nem por cima, nem por baixo. Deixe as gemas caírem naturalmente, ou no máximo batendo de leve a mão na lateral da peneira) 5 c. de sopa de farinha de trigo 5 c. de sopa de açúcar 5 c. de sopa de leite (temperatura ambiente) 1 c. de fermento em pó 1 c. de chá de essência de baunilha Mousse de Leite Ninho 1 lata de leite condensado 200g de manteiga (temperatura ambiente) * 1 cx de creme de leite 2 xíc. de leite Ninho Calda de Leite condensado 1/2 lata de leite condensado 1/2 xícara de leite *PS: Use manteiga de boa qualidade …

Torta de brigadeiro de chocolate com maracujá

Torta de Brigadeiro de Chocolate e Maracujá

Gente, meu negócio é salgado. Mas, tem doces que me tiram do sério e saio facinho da dieta. A Torta de brigadeiro de Chocolate Gourmet com maracujá é simplesmente de cair o queixo. INGREDIENTES: Massa 1 pacote de biscoito Maisena 100g de manteiga s/ sal 2 c. de sopa de água Brigadeiro de Chocolate Gourmet 2 latas de leite condensado 6 c. de sopa de cacau em pó 2 c. de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite Brigadeiro de Maracujá Gourmet 1 lata de leite condensado 1 xíc. de suco de maracujá concentrado 1 c. de sopa de manteiga 1 cx de creme de leite Calda de Maracujá polpa de 1 maracujá 1 c. de sopa de açúcar 1 c. de sopa de Maisena MODO DE FAZER: Massa Bata todos os ingredientes em um triturador/processador. Coloque em uma forma desmontável tamanho aproximado de 24cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com ajuda das mãos ou “costas” de uma colher de sopa. Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Reserve. Brigadeiro …

Pavê trufado com creme de leite condensado

Pavê Trufado

O pavê é a clássica sobremesa brasileira. Mas vamos dar um upgrade nele porque já estamos cansadinhos da versão tradicional, né não? INGREDIENTES: Trufa de cereja ao maraschino 3/4 de xíc. de creme de leite 250g de chocolate 1/2 amargo picado 50g de manteiga s/ sal 1/2 xíc. de cerejas maraschino picadas ( se preferir, pode usar damasco, pistache, nozes….) 1 c. de sobremesa da calda do maraschino Creme de leite condensado 400 ml de leite 1 c. de sopa de maisena 1 lata de leite condensado 1 cx de creme de leite 1 gema 1 c. de chá de essência de baunilha Outros ingredientes: 1 pacote de biscoito tipo Maisena 1 xíc. de leite para umedecer os biscoitos MODO DE FAZER: Trufa Aqueça o creme de leite em uma panela. Assim que começar a ferver nas laterais, desligue o fogo. Acrescente o chocolate, cerejas, mateija e calda. Mexa bem até o chocolate derreter e reserve. Creme de leite condensado Dissolva a maisena no leite. Coloque em uma panela e acrescente os demais ingredientes do creme. …

4 receitas de frozen de iogurte

4 receitas de Frozen Iogurte

Sou apaixonada por sorvete, e o frozen iogurte me pegou de um jeito!!! Aqui em Sampa teve a moda das iogurterias. Era difícil eu resistir quando passava na frente de uma. Agora quase nunca encontro. Fiquei meio que órfã. 😑 Mas descobri como matar minha vontade e gastando bem menos. INGREDIENTES: Manga com Coco 1 manga em cubos congelada 2 c. de sopa de iogurte natural 1 c. de sopa de mel 1 c. de sopa de coco ralado Tire a manga do congelador 5 minutos antes. Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque na máquina de frozen, processador ou liquidificador. Decore com coco ralado. Morango e banana com leite condensado 1 xícara e 1/2 de morangos congelados 1 c. de sopa de iogurte natural (se preferir coloque 2 colheres de sopa) 2 bananas congeladas 1 c. de sopa de leite condensado Tire o morango e as bananas do congelador 5 minutos antes. Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque na máquina de frozen, processador ou liquidificador. Decore com leite condensado. Banana com chocolate 3 …

Bolo sem Farinha (fofo e molhadinho) com Cobertura cremosa de Limão

Esse bolo é tudo de bom e mais um pouquinho. Isso, pouquinho. Bem pouquinho ingrediente ele leva. Das vantagens desse bolo que estou enamorada: bolo sem farinha poucos ingredientes (só 4) fica molhadinho bolo fofinho prático de fazer INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado (100 gramas) 1 c. de sobremesa de fermento em pó Cobertura 1 lata de leite condensado (eu gosto de bater bem geladinho – acho que bate melhor, fica mais cremoso) suco de 2 limões Caldinha para regar suco de 1/2 limão 1 c. de café de açúcar 4 c. de sopa de água Leve ao micro-ondas por 1 minuto. MODO DE FAZER: Bolo  Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado por 3 minutos. Misture em uma tigela esse creme de ovos com o coco e o fermento. Coloque em uma forma pequena untada e enfarinhada (ou com papel manteiga ao fundo). Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Cobertura No liquidificador, coloque o leite condensado gelado com o suco dos …

Torta Farofa de Banana com Creme de Leite Condensado

Torta Farofa de Banana com Creme de Leite Condensado

Não jogue fora suas bananas maduras. Elas podem virar uma deliciosa torta! Gente, pensem na situação: Banana + creme de leite condensado. Ai, pensem nessa banana com gostinho de doce de banana…. Eu amei essa torta!!! É muito fácil de fazer. INGREDIENTES: Creme de leite condensado 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medir na lata do leite condensado) 1 c. de manteiga sem sal 1 c. de sopa de farinha de trigo 1 c. de sobremesa de essência de baunilha 1 lata de creme de leite Farofa 3 xícaras de farinha de trigo 1 ovo 1 xíc. de açúcar 2 c. de sopa de manteiga s/ sal (temperatura ambiente) 1 c. de sopa de fermento em pó 6 bananas nanicas cortadas cacau em pó ou canela para polvilhar MODO DE FAZER: Creme de leite condensado Em uma panela, coloque o leite condensado. Em separado, misture a farinha ao leite para dissolver. Junte ao leite condensado. Coloque a manteiga e a essência de baunilha. Ligue em fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Mais …

bolo de coco cremoso com cocada mole

Bolo de Coco Cremoso com cobertura de Cocadinha Mole

O bolo de coco com consistência de queijadinha, sabe aquele bolo de fubá cremoso? É nessa linha! Esse bolo também é chamado de bolo pega ou prende marido. Mas prefiro dar o nome de Bolo de coco cremoso! 😀 Muito bom! A cobertura de cocada mole dá um sabor especial. INGREDIENTES: 1 xícara e 1/4 de leite 3/4 de xícara de açúcar 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite condensado de farinha de trigo 3 ovos 1 vidro de leite de coco (200ml) 3 colheres de sopa de manteiga Cobertura 1 lata de leite condensado 1 xícara de coco ralado MODO DE FAZER: Junte todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata. Coloque em uma forma untada com furo no meio de 21 a 23 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 200ºC de 45 a 60 minutos (depende do seu forno). Deve estar dourado e não se esqueça de fazer o teste do palitinho (tem que sair seco). Desenforme. Cobertura Coloque o leite condensado em uma tigela grande e acrescente o …

Torta de Maçã de Micro-ondas

Torta de Maçã de Micro-ondas

Também conhecida como Apple Pie, a Torta de Maçã é queridinha mundialmente. Faz tempo que quero dar uma receita aqui para vocês mas estava quebrando a cabeça. Queria como sempre, passar facilidade, praticidade e sabor. Tentei 1, 2, 3 receitas. Cada uma mais tensa que a outra. Tinha que sovar massa e tal. Estava quase desistindo quando me deu uma luz. Finalmente consegui a receita dos sonhos! Pelo menos no Vox Populi aqui de casa deu 100% aprovada! Fiz essa receita no micro-ondas da LG. INGREDIENTES: Massa 1 pacote de biscoito de maçã e canela ou maisena 100 gramas de manteiga sem sal amolecida Creme de Gemas 2 gemas passadas pela peneira (sem raspar embaixo, nem em cima da peneira com a colher) 1 lata de leite condensado 500ml de leite 1/2 copo de leite (para dissolver a maisena) 3 colheres de sopa de maisena 1 colher de sopa de baunilha Creme de Maçãs  5 a 6 maçãs grandes picadas 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de canela suco de 1 limão …

milkshake de leite ninho de nutella

Milk Shake de Leite Ninho com Morango e Nutella

Amo sorvete e com Milk Shake não poderia ser diferente. Criei essa versão diferente que achei o máximo. INGREDIENTES: 4 bolas de sorvete de creme 3 morangos 3 colheres de sopa de Leite Ninho 1/2 copo de leite MODO DE FAZER: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Passe Nutella em um copo e coloque o Milk Shake. Polvilhe Leite Ninho por cima e decore com um morango no copo. Para fazer o Milk Shake, usei essa “liquidificador portátil” super prático e lindo que comprei neste link: http://bit.ly/liq-port   Beijos, até! Camila    

Bolo de banana de micro-ondas com doce de banana e ganache de doce de leite

Bolo de banana (fofinho e de micro-ondas) com Ganache de Doce de Leite

Nunca jogo bananas fora. Faço delas uma delicioso e super fofinho bolo. Essa receita é bem prática. Fiz a receita deste bolo em 10 minutos no micro-ondas da LG. Vocês não vão acreditar, fica super fofo, levinho! INGREDIENTES: Ganache de Doce de Leite 800 gramas de doce de leite 1 caixinha de creme de leite 1 e 1/2 xícara de cacau em pó Bolo 3 ovos 3/4 de xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de açúcar 5 bananas nanicas 2 xícaras de farinha de rosca 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela (opcional) 1 colher de sobremesa de essência de baunilha Doce de Banana 5 bananas nanicas fatiadas 2 colheres de sopa de açúcar suco de 1 limão MODO DE FAZER: Ganache de Doce de Leite Misture todos os ingredientes com um fuet ou em uma batedeira por 40 segundos. Leve à geladeira por 1 hora. Bolo de Banana No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar. Reserve. Amasse as bananas. Reserve. Misture a farinha de rosca com …