Pode ser feito com maçã ou banana. Amo muito os dois sabores.
Se optar pela banana, não precisa levar ao fogão.
Vamos a receita de Crumble de Maçã com farofa de biscoito Leite Amanteigado da Fortaleza®:
INGREDIENTES:
- 200g de biscoito ao leite amanteigado Fortaleza®
- 2 c. de sopa de margarina
- 1/2 xíc. de de coco ralado
- 4 c. de sopa de margarina
- 3 c. de sopa de açúcar refinado
- 4 c. de sopa de açúcar mascavo
- 3 maçãs fatiadas
- 1/4 xíc. de creme de leite
- 1 pitada de canela
- sorvete de creme para servir
MODO DE FAZER:
Para fazer a massa, bata em um processador ou liquidificador os biscoitos, coco e 2 colheres de margarina até ficar com consistência de areia grossa. Reserve.
Em uma panela no fogo baixo, coloque a margarina e açúcares. Espere derreter mexendo de vez em quando.
Coloque as maçãs fatiadas (*), o creme de leite e a canela.
Deixe em fogo baixo, mexendo de vez e delicadamente até as maçãs estarem cozidas.
Em um refratário untado com margarina, coloque as maçãs (o líquido também) e por cima a farofa de biscoito amanteigado.
Leve ao forno médio (180ºC) até dourar.
Sirva quente, morno ou frio.
Com sorvete de creme fica ainda melhor.
(*) Dica para as maçãs não ficarem escuras: Enquanto fatia, deixa-as de molho em 1 litro de água e suco de 1 limão.
