All posts filed under: Bolos

Bolo de banana de micro-ondas com doce de banana e ganache de doce de leite

Bolo de banana (fofinho e de micro-ondas) com Ganache de Doce de Leite

Nunca jogo bananas fora. Faço delas uma delicioso e super fofinho bolo. Essa receita é bem prática. Fiz a receita deste bolo em 10 minutos no micro-ondas da LG. Vocês não vão acreditar, fica super fofo, levinho! INGREDIENTES: Ganache de Doce de Leite 800 gramas de doce de leite 1 caixinha de creme de leite 1 e 1/2 xícara de cacau em pó Bolo 3 ovos 3/4 de xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de açúcar 5 bananas nanicas 2 xícaras de farinha de rosca 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela (opcional) 1 colher de sobremesa de essência de baunilha Doce de Banana 5 bananas nanicas fatiadas 2 colheres de sopa de açúcar suco de 1 limão MODO DE FAZER: Ganache de Doce de Leite Misture todos os ingredientes com um fuet ou em uma batedeira por 40 segundos. Leve à geladeira por 1 hora. Bolo de Banana No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar. Reserve. Amasse as bananas. Reserve. Misture a farinha de rosca com …

bolo de cenoura super fácil

Os benefícios da cenoura: aliada da saúde e beleza

A cenoura é um dos alimentos mais completos que existem, além de ser versátil e muito saudável. As possibilidades de consumo são infindáveis, desde ralada na salada até na receita de um bolo de cenoura fofinho – clique aqui para a receita. A cenoura se enquadra em pratos tanto salgados como doces, e pode ser consumida crua, cozida e até batida em forma de suco. Portanto, esse é um alimento que deve ser incluído em nossa dieta diária, especialmente no verão, pois além dos benefícios para a saúde, a cenoura ainda possui nutrientes que ajudam a proteger a pele dos danos causados pelo sol, turbina o bronze e faz bem para unha e cabelos. Já coloque esse item na sua lista de mercado e não tenha medo de abusar dele! Visão Muito se ouve falar que cenoura faz bem para os olhos, e isso não é apenas um mito popular. Esse alimento é convertido em vitamina A no nosso organismo, também conhecida como retinol, que colabora para a saúde ocular. Prevenção de infecções A vitamina …

bolo de cenoura formigueiro

Bolo de Cenoura Formigueiro

Bolo de cenoura é sempre bem-vindo! Dessa vez venho com o bolo formigueiro. 😍 INGREDIENTES: Bolo de Cenoura 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 2 cenouras cruas, médias e cortadas  2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó 1 xícara de granulado Cobertura de chocolate 1 copo de leite (250 ml) 1 colher de sopa de açúcar 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picado MODO DE FAZER: Bolo de Cenoura Bata bem no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e cenouras. Acrescente a farinha e o fermento em pó. Bata pouco, é só para misturar. Vá mexendo com a ajuda de uma colher. Por fim, coloque o granulado e mexa com a colher. (Não ligue o liquidificador). 😀 Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palitinho!). Cobertura de Chocolate Leve Junte o leite e o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Misture ao chocolate bem picadinho até derreter por completo. PS1 : Se não …

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de cenoura, é o meu predileto. E com brigadeirão….ficou perfeito!!! Amei essa receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão! 😀 Vamos à essa delícia! INGREDIENTES: Caramelo 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água Brigadeirão 3 ovos 1 xícara de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Bolo de cenoura 3 ovos 2 cenouras médias cortadas 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento MODO DE FAZER: Caramelo Coloque o açúcar em uma panela, ligue o fogo. Vá mexendo sem parar até o açúcar se dissolver por completo e a cor ficar caramelo. Neste momento, desligue o fogo, coloque a água e mexa. Reserve. PS: Cuidado para não queimar o açúcar, fica com gosto amargo. Brigadeirão Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Reserve. Bolo de cenoura No liquidificador coloque os ovos, cenoura, óleo e açúcar. Bata bem. Coloque a farinha e o fermento e bata pouco. É somente para misturar. Montagem  Caramelize a …

bolo-liquidificador bicho de pé

Bolo de Liquidificador com Cobertura Trufada de Morango e Lascas de Chocolate

Essa receita é daquelas rapidinha de fazer e que qualquer pessoa gosta! Bem, acho difícil alguém não gostar. Tem tudo para dar certo! A fórmula TRUFA DE MORANGO, ou bicho de pé como é chamado aqui em São Paulo, + Bolo + Chocolate, é praticamente um Napolitano!!! Ual!!! Esse bolo de liquidificador, cresce muito e fica super fofo!!! É impressionante! 🙏🏻 INGREDIENTES: Bolo 3 ovos 1 copo de leite 2 copos de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 copos de farinha de trigo 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 barra de chocolate ao leite picada Trufa Morango 1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina de morango 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 caixa de creme de leite MODO DE FAZER: Bolo No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e a farinha. Bata bem. Coloque a essência e o fermento. Bata só um pouco. Em uma forma untada coloque a massa e …

Bolo-Chocolate-com-leite-ninho

Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa de Leite Ninho

Quer uma receita que para quarteirões? Pega essa então! Esse BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA CREMOSA DE LEITE NINHO é do tipo de comer babando. Sério! O jargão é batido, mas é super válido! 😛 E para variar só um pouquinho….fácil de fazer! Yes! Casamento perfeito! Voilá! INGREDIENTES: MASSA 2 ovos 1/2 xícara (chá) óleo 1 1/2 xícara (chá) açúcar 3/4 xícara (chá) de cacau em pó 2 xícara (chá) farinha 1 1/2 xícara (chá) leite 1 colher de chá de bicarbonato em pó 1 colher de sopa fermento 190g de chocolate ao leite cortado em pedacinhos e dividido em duas porções (ou seja, 2 porções de 80 gramas). COBERTURA  1 lata leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 3 colheres de sopa de Leite em pó Ninho 2 colheres de sopa de creme de leite MODO DE FAZER: Comece pela cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite Ninho e mexa bem. Ligue em fogo baixo. Mexa bem até o brigadeiro de leite Ninho desprender do fundo da panela. …

dicas infalíves para o bolo ficar fofo

13 Dicas para o Bolo Perfeito!!

Faz tempo que quero escrever esse post. Sempre que faço receita de bolo, recebo muitas perguntas dos seguidores e relatos do tipo: – Meu bolo solou!! – Meu não fica tão fofo!! e por ai vai… Acho que depois de ler esse post, muita coisa pode mudar na sua vida na cozinha! 😉 Desde pequeninha, cresci vendo minha mãe fazer bolos nos aniversários e festejos daqui de casa. O que temos que ter muito claro é, qualidade é tudo na cozinha! Faz toda a diferença. O sabor, textura, maciez tudo interfere quando o produto é de qualidade. Então o chavão: O barato sai caro! É super pertinente na culinária! 🙂 Esse é um deles, vamos ver os outros. 😀 Dicas infalíveis para assar o bolo perfeito: Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Ovos, leite, manteiga. Antes de começar a produzir o bolo, faça o “mise en place” – (termo em francês que consiste na etapa inicial do preparo. Melhor dizendo, separar todos os ingredientes, medidos, incluindo os utensílios). Dessa maneira, se faltar algum ingrediente, não corre o …

Bolo Geométrico com Creme de Chocolate Cremoso

Gente, que super divertido esse BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO! Busquei inspiração nas receitas de Zuccotto, que vem lá da minha querida Itália. E acabei criando essa coisa meio maluquinha. Na boa, eu me amarrei. Achei o máximo o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO. E como é gostoso o danado!!!!! 🙂  Modo de fazer: 1 Bolo pronto de chocolate 1 Bolo pronto de coco 1 lata de doce de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de creme de leite com soro 300 g de chocolate ao leite (derretido em banho-maria, ou microondas) 1 colher (chá) de essência de baunilha Como fazer o BOLO GEOMÉTRICO COM CREME DE CHOCOLATE CREMOSO Etapa Creme de chocolate cremoso Na batedeira coloque o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a baunilha. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o chocolate derretido. Leve à geladeira enquanto prepara a próxima etapa. Etapa Bolo Corte a capinha dos bolos prontos (se preferir, faça você mesma o bolo. Mas como sempre falo por aqui, sou do …

Bolo Sorvete Super Fácil

Bolo Sorvete Super Fácil

A palavra do momento é: Praticidade! Então, surgiu na mente (borbulhante de ideias 😛 ) o BOLO SORVETE SUPER FÁCIL. É  a sobremesa perfeita para os dias de preguiça que você tem, ou quer fazer uma sobremesa. E lógico, não queremos NUNCA fazer feio. Afinal de contas, meu lema e acho que da maioria das pessoas é sempre se superar, né não? Para o BOLO SORVETE SUPER FÁCIL necessitaremos de: 2 bolos de chocolate (Eu comprei pronto pela facilidade, gente!! Mas, quem tiver no pique pode fazer. Ah, esse BOLO SORVETE SUPER FÁCIL fica também um sucesso com brownie! #ficaadica) 2 litros de sorvete do sabor de sua preferência, usei de flocos 2 caixinhas de morango cortados em fatias 1 caixinha de creme de leite 1 1/2 xícara de chocolate meio amargo Papel manteiga e plástico filme. Modo de fazer o BOLO SORVETE SUPER FÁCIL : Forre com papel manteiga uma forma do tamanho aproximado de 28 x 28cm. Corte o bolo em fatias e coloque sobre o papel manteiga. Por cima do bolo, ponha o sorvete (para espalhar melhor, deixe degelar …

Receita de brownie biscoito

Receita de Brownie biscoito

RECEITA DE BROWNIE BISCOITO –  simplesmente divino e fácil de fazer! Essa receita é daquelas que adoro passar para a frente. Super fácil e muito delícia. Anote ai o que vamos precisar para essa RECEITA DE BROWNIE BISCOITO: INGREDIENTES 225 gramas de chocolate picado 16 biscoitos recheados (eu usei Negresco) creme de amendoim (Paçoquita em creme – aproximadamente 1 potinho) 2 ovos 80 gramas de manteiga sem sal derretida 160 gramas de açúcar 2 colheres de sopa de farinha de trigo forminhas de papel amanteigado RENDE 8 BROWNIES BISCOITOS. Como fazer a RECEITA DE BROWNIE BISCOITO: Derreta o chocolate picado em banho maria. Em uma tigela, junte o chocolate, os ovos, a manteiga, farinha e açúcar e mexa bem. Reserve. Recheie os biscoitos com creme de Paçoquita e faça como uma sanduíche de biscoitos. Coloque nas fominhas (as fominhas devem estar dentro de uma assadeira). Cubra os biscoitos com a massa de brownie de chocolate. Leve ao forno a 180º por 15 minutos. DICAS: Para derreter o chocolate, não deixe a água do banho maria ferver. Quando começar …