Bife a rolê suíno

bracciola com carne suína

bife a rolê

Já pensou em fazer as receitas do dia-a-dia utilizando a carne suína?

Receita de Bife a rolê com carne de porco.

INGREDIENTES:

  • 600g de Lombo Suíno Frimesa
  • Sal
  • Pimenta-do- reino
  • 200g de Bacon Frimesa
  • 1 cenoura cortada em bastões
  • Fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de alho poró em rodelas
  • 1 cenoura em cubos
  • 3 col. de sopa de farinha de trigo
  • 2 col. de sopa de molho de soja
  • 500 ml de molho de tomate
  • 250 ml de água

MODO DE FAZER:

Corte o lombo em bifes.

Bata os bifes com a ajuda de um martelo ou batedor de bife.

Tempere com sal e pimenta.

Enrole o bastão de cenoura em uma fatia de bacon.

Coloque no centro do bife, enrole e prenda com palitos de dente.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite os bifes até dourar. Reserve.

Em uma panela, aqueça o fio de azeite e acrescente a cebola, alho poró, cenoura em cubos e refogue bem.

Acrescente a farinha de trigo, shoyu, molho de tomate e refogue por aproximadamente 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque os bifes na panela.

Deixe em fogo baixo por 20 minutos com panela semi-tampada.

Sirva com polenta, arroz branco ou purê de batata.

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