Sobrecoxas de Frango Assadas com Molho de Alho e Limão

INGREDIENTES:

• 6 sobrecoxas de frango
• 1 xíc. de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• 1 c. de sopa de manteiga derretida
• Ervas a gosto
• 1 limão em rodelas
• 1 pote de requeijão
• 250ml de leite
• 3 c. de sopa de salsinha
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal
• Pimenta-do-reino
  

MODO DE FAZER:

{Marinada}
Coloque seis sobrecoxas em um refratário, o caldo de galinha, a cebola, a manteiga, as ervas e o limão. Deixe marinando por 1 hora na geladeira.
Em seguida, leve ao forno a 180ºC por 50 minutos coberto com papel alumínio e regando de vez em quando.

{Creme}
Misture o requeijão, o leite, a salsinha, os alhos picados, suco de um limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Retire as fatias de limão, despeje o creme sobre as sobrecoxas e retorne-as para o forno por 20 minutos.
Finalize com ervas.

Finalize com ervas.