Pé de Moça Cremoso (com leite condensado)

Pé de Moça Cremoso (com leite condensado)

INGREDIENTES:

  • 200g de açúcar cristal
  • 90ml de água
  • 50g de manteiga
  • 1/2 cx de creme de leite
  • 30g de mel
  • 200g de amendoim torrado sem pele
  • 300g de leite condensado
  • Açúcar cristal ou refinado (para finalizar)

MODO DE FAZER:

Em uma panela, com fogo desligado, coloque o açúcar cristal e a água. Mexa bem até deixar o açúcar bem dissolvido. Ligue em fogo médio. Espere ferver e não mexa até ficar com uma cor dourada. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e o mel. Misture bem e volte ao fogo. Mexa bem. Adicione o amendoim torrado e sem pele e o leite condensado. Em fogo médio, mexa sempre até o doce descolar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

Transfira o pé de moça para uma forma untada com manteiga e espere esfriar. Corte em quadradinhos. Finalize com açúcar cristal ou refinado.

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