Brownie de Tapioca na Frigideira (Sem Glúten)

Brownie de Tapioca na Frigideira (Sem Glúten)

INGREDIENTES:

{Brownie}

  • 1 ovo
  • 2 c. de sopa (rasa) de goma de tapioca
  • 1 c. de sopa (rasa) de polvilho doce
  • 2 c. de sopa (rasa) de cacau em pó
  • 2 c. de sopa de açúcar mascavo
  • 25 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de sopa de mix de castanhas (opcional)

{Ganache}

  • 1/2 cx de creme de leite
  • 30g de chocolate meio amargo

MODO DE FAZER:

{Brownie}

Em uma tigela, coloque o ovo, a tapioca e misture bem. Acrescente o polvilho, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Mexa tudo muito bem e incorpore o mix de castanhas e o chocolate meio amargo derretido. Leve a mistura para uma frigideira untada com óleo de coco, espalhando bem e, em seguida, em fogo médio por dois minutos de um lado e um minuto do outro.

{Ganache}

No mesmo pote que foi derretido o chocolate meio amargo, coloque creme de leite e mais pedaços de chocolate. Esquente a mistura por 30 segundos no micro-ondas e misture bem.

Transfira o brownie para um prato e espalhe a ganache por cima.

3 Comments

  1. FABIO GEORGE DA SILVA 24/07/2020
  2. Luiz 26/07/2020
  3. Marlene 02/08/2020

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