Bolinhas de Brócolis com Bacon e Queijo

Bolinhas de Brócolis com Bacon e Queijo

INGREDIENTES:

  • 2 xíc. de brócolis cozido
  • 2 ovos
  • 1 xíc. de farinha panko (ou de rosca)
  • 2 dentes de alho
  • 1 xíc. de muçarela ralada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 3 c. de sopa de bacon frito
  • Azeite

{Molho}

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite
  • 1 c. sopa de suco de limão

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, coloque o brócolis cozido, a farinha, a muçarela, os ovos, o bacon picado já frito e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas partes da mistura e faça bolinhas. Em um frigideira com azeite, distribua as bolinhas e deixe dourar todos os lados.

{Molho}

Em uma tigela pequena, coloque o iogurte natural, o alho e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture muito bem e sirva com as bolinhas bem douradas.

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