Month: setembro 2017

utensílio para fatiar legumes (5 tipos de lâminas)

Torta de Atum, Tomate e Rosetas de Abobrinha

Essa receita de-li-ci-o-sa dá para ficar saudável fácil fácil! Basta trocar a farinha de trigo comum pela integral. Eu fiz com a comum, mas pode fazer com segurança com a integral que ficará maravilhosa! Para fazer as lâminas da abobrinha, usei esse utensílio que estou apaixonada. Tem 5 lâminas com corte diferentes e são super afiadas. Comprei aqui: http://bit.ly/cortleg INGREDIENTES: 1 abobrinha em lâminas 3 ovos 1/2 xíc. de óleo 1/3 xíc. parmesão ralado sal pimenta-do-reino 1 xíc. de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó 1 lata de atum 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinho 2 tomates pequenos picados, temperados e escorridos 2 c. de sopa de coentro ou cheiro verde picado (eu usei coentro porque AMO!) parmesão ralado para polvilhar MODO DE FAZER: Em uma tigela, misture os ovos com óleo. Adicione parmesão, sal e pimenta. Coloque a  farinha e fermento. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Junte o atum, tomate escorrido (eu temperei previamente com sal, orégano e fio de azeite), cebola, alho e ervas. Coloque em um …

3 sabores de massa de crepioca

Lasanha de Crepioca (3 sabores de massa)

Sei que temos fases de alimentação. Agora está na moda as dietas sem glúten, sem lactose, low carb. Mas, olha!  Eu adoro uma crepioca bem recheada no café da manhã e não é por conta de dieta (bem que tô precisando) é porque curto mesmo. Provei a lasanha de crepioca e achei super leve. Deliciosa! É nutritiva pois, acrescentei beterraba e espinafre na massa. Outra boa opção, para ficar ainda mais nutritiva e colorida é usar cenoura cozida. INGREDIENTES: 4 ovos 8 c. de sopa de tapioca 4 c. de sopa de leite sal pimenta-do-reino 1/2 xíc. de beterraba cozida 1/2 xíc. de espinafre cozido 3 xíc. molho de tomate 400g de fatias de presunto 400g de fatias de muçarela ou ralada folhinhas de manjericão 1 pote de requeijão cremoso MODO DE FAZER: Em uma tigela, bata: Os ovos, tapioca, leite, sal e pimenta-do-reino. Em um liquidificador, bata: 1/3 da massa (para mim deu 2 conchas) com a beterraba. Reserve. Faça o mesmo com o espinafre. Reserve. PS1: Sobrou 1/3 da massa, deixe assim ou bata …

macarrão a parmegiana com almôndegas

Macarrão com Almôndegas à Parmegiana

Refeição completa em um único prato. Receita maravilhosa e prática de Macarrão com Almôndegas à Parmegiana. INGREDIENTES: 1/2 kg de carne moída 2 c. de sopa de azeite 1/2 cebola picada 1 ovo 150g de farinha de rosca sal pimenta do reino 1/2 pacote de macarrão cozido 2 xíc. de molho de tomate temperado 200g de fatias de queijo muçarela queijos prato ralado (opcional) MODO DE FAZER: Misture a carne, ovo, farinha de rosca, azeite, cebola e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem e faça bolinhas. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe as almôndegas de todos os lados para dourar. Em um refratário, coloque o macarrão cozido e o molho de tomate, mexa. Por cima, coloque as almôndegas e muçarela. Finalize com queijo prato. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.

Torta palha Italiana de docinhos de festa

Torta Palha Italiana de Docinhos de Festa

A minha imaginação vai longe as vezes. Nem eu acredito! Criei a receita de Torta Palha Italiana com 3 recheios de docinhos de festa. Brigadeiro de Chocolate (tipo gourmet porque não sou besta 😜), Brigadeiro de Morango (bicho do pé, como é chamado aqui em Sampa) e Brigadeiro de leite Ninho. Crueldade a parte, vamos à receita: INGREDIENTES: Brigadeiro de chocolate Gourmet 1 lata de leite condensado 2 c. de sopa de cacau em pó 1 c. de sopa de margarina 100g. de chocolate meio amargo picado 1 cx. de creme de leite Brigadeiro de Morango Gourmet 1 lata de leite condensado 3 c. de sopa de pó tipo achocolatado sabor morango. 1 c. de sopa de margarina 100g. de chocolate branco picado 1 cx. de creme de leite Brigadeiro de Leite em Pó Gourmet 1 lata de leite condensado 3 c. de sopa de Leite em pó 1 c. de sopa de margarina 100g. de chocolate branco picado 1 cx. de creme de leite Outros ingredientes 2 pc. de biscoitos Maizena Fortaleza® (800g) aproximadamente …

Peixe no Papelote

Peixe no Papelote

Hoje trago uma receita leve, saudável e super deliciosa de Peixe no Papelote. O peixe tilápia ou Saint Peter (é o mesmo peixe, tá gente!) tem carne branca e muito saborosa. Essa receita é prática, podemos nos manter na dieta fácil fácil! Para ficar ainda mais gostoso, usei o tempero Hondashi®. Eu amooo muito esse tempero. É feito de peixe desidratado e dá um super “up” nos pratos a base de pescados. INGREDIENTES: 6 filés de peixe “Saint Peter” (600 g) 1 sachê de HONDASHI® 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 dentes de alho amassados 2 pitadas de pimenta-do-reino pitada de sal 6 pedaços (40 cm) de papel-manteiga 1 cenoura cortada em tiras (160 g) 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado (80 g) 1 cebola média, em tiras (120 g) 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço, picadas 1 colher (sopa) de folhas pequenas de manjericão 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva MODO DE FAZER: Em uma tigela, coloque o peixe e tempere-o com o HONDASHI®, o suco de limão, a pimenta-do-reino …

Bolo de Milho Cremoso

Bolo de Milho Cremoso

Essa receita de Bolo de Milho Cremoso me lembra tanto os meus avós, eles sempre faziam uma parecida para acompanhar o café da tarde! Fica uma delicia! INGREDIENTES: – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo – 4 ovos – 1 lata de milho – 3 colheres de sopa de manteiga – 1 e 1/2 xícara de açúcar – 100g de coco ralado – 100g de queijos parmesão ralado – 1 colher de sopa de fermento MODO DE PREPARO: Coloque no liquidificador o leite, o óleo e os ovos, e bata por 1 minuto mais ou menos. Acrescente o milho e bata por mais 2 minutos, ou até os grãos sumirem. Em seguida adicione a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo, e bata por aproximadamente 3 minutos. Por último coloque o fermento e bata por pouco tempo, 1 minuto mais ou menos, só para se incorporar na massa. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno por 180° C por 35 minutos. Retire, sirva e …

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão Receita maravilhosa de macarrão cremoso de panela de pressão. Fica pronto em poucos minutos e você utilizar o que tem na geladeira. Ai, eu amo essas praticidades! INGREDIENTES: 1/2 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso 1/2 cebola picada 1 dente de alho picados 1/2 gomo de linguiça calabresa picada 1/2 tomate picado 1/2 lata de molho de tomate (170g) 1 cx de creme de leite 400ml de carne de carne, legumes ou galinha fio de azeite cheiro verde a gosto sal pimenta do reino 150g de muçarela picada MODO DE FAZER: Em uma panela de pressão, coloque o fio de azeite e refogue a cebola e alho. Em seguida, coloque a calabresa e espere dourar. Acrescente o tomate, macarrão, creme de leite, molho de tomate e caldo de carne. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde. Mexa. Feche a panela e deixe em fogo baixo. Quando a panela começar a apitar, conte 3 minutos. Desligue, abra assim que sair a pressão e coloque a muçarela. Sirva! …

Batata Chips de Micro-ondas

Batata Chips de Micro-ondas

Agora dá para fazer batata chips, legumes e frutas sem um pingo de óleo, de micro-ondas!!! Fica simplesmente incrível. Super crocantes! Usei este utensílio da foto Basta lavar bem o alimento c om uma bucha. Utilize a lâmina que vem junto para fatiar (a banana eu cortei na faca). Coloque as fatias no recipiente (prato branco com espaços) e leve ao micro-ondas. Para fazer: BATATAS >> tempo aproximado de micro-ondas de 10 a 13 minutos* CENOURA >> tempo aproximado de micro-ondas de 9 a 13 minutos* MAÇÃ >>tempo aproximado de micro-ondas de 7 a 9 minutos* BANANA >> tempo aproximado de micro-ondas de 9 a 13 minutos* *Dica: Cada micro-ondas tem uma potência, comece pelo menor tempo e vá de minuto a minuto até o alimento estar crocante. O produto eu comprei o aqui: http://bit.ly/b-chips Beijos, Camis

BOLO DE LARANJA de liquidificador

Bolo de Laranja de Micro-ondas com Cobertura Trufada

Praticidade é a palavra para este bolo. Bate no liquidificador, forma, micro-ondas e e pá pum tá pronto. INGREDIENTES: 4 ovos 1 laranja pequena com casca (s/ sementes e s/ o miolinho branco) 2 xíc. de açúcar 1 xíc. de óleo 2 xíc. de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó (rasa) 200g de chocolate branco picado raspas de 1 laranja suco de 1 laranja 1 c. de sopa de mel 1/2 cx. de creme de leite gotas de limão (opcional) caldinha de laranja (suco de 1 laranja + 3 c. de sopa de água + 1 c. de sopa de açúcar) MODO DE PREPARO: No liquidificador bata bem os ovos e laranja. Acrescente o açúcar e óleo. Bata. Coloque farinha e fermento em pó. Bata. Coloque em uma forma untada com manteiga (eu usei de silicone), mas pode ser de vidro, tipo pirex. Leve ao micro de 10 a 12 minutos. Eu usei o micro-ondas da LG (http://bit.ly/2bACp74) e deixei por 12 minutos. O bolo sai super fofinho e cozido. Desenforme …